Jours de livraison de Le Moulin Gourmand :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 30 avril
Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.
Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une
fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.
Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Serge,
le
suite à un achat le 13/04/2021
2 éléments sont à combattre : sel et sucre
Le sel est trop présent. Quand on s’adresse directement au producteur c’est qu’on est dans une démarche de mieux manger, j’ai donc besoin d’informations est ce que la sauce tomate des lasagnes est faite par le producteur, d’où vient elle ?, est ce que les flageolets du cassoulet sont produits dans le lauragais ? Culture raisonnée ? Produits Bio ou partiellement bio , etc ... il faut une transparence le petit producteur n’est pas une assurance à lui seul de qualité..
Écrit par marie-Dominique,
le
suite à un achat le 15/04/2021
Les fromages sont bons, salés juste comme il faut (ce qui devient rare). J'ai été un peu étonnée par le mélange brebis/chèvre qui a moins de goût que le pur brebis. En revanche, j'ai reçu des dates fantaisistes : "emballé le 29/4/21, dlc le 29/4/21" !
Écrit par vidal,
le
suite à un achat le 13/04/2021
très bons produits je me suis régalée, j'avais fait parvenir à ma nièce pour son anniversaire un colis de brousse de brebis et un morceau de Betmal de brebis elle m'a dit qu'elle avait apprécié le tout surtout la brousse car elle ne trouvait que de la brousse de vache et elle préfère la brousse de brebis
Écrit par Patrick,
le
suite à un achat le 13/04/2021
C’est la seconde fois que nous commandons sur le site. Nous sommes très satisfaits. La livraison est conforme aux dates. Le livreur confirme par sms le créneau de livraison. Le colis est livré à bonne température. Le poulet de Bresse était excellent.
Écrit par denis,
le
suite à un achat le 16/04/2021
Super produits
Noté par Albert,
le
suite à un achat le 13/04/2021
Écrit par Evelyne,
le
suite à un achat le 13/04/2021
Une tomme des Pyrénées authentique et savoureuse : je conserve précieusement cette adresse!
Écrit par Marie Stéphane,
le
suite à un achat le 19/04/2021
Le cassoulet mériterait une autre appellation (canard aux haricots) mais c'est bon
petite erreur sur le formage qui est bon
je vais recommander
