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Bienvenue chez Le Fournil de Retour Aux Sources
Camion de livraison

Jours de livraison de Le Fournil de Retour Aux Sources : Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 27 août

Notre ferme biologique de 22 hectares est située à Clairac dans le Lot et Garonne. Installé en 2019, en reconversion professionnelle, j'ai pris la suite d'un paysan boulanger qui m'a appris les ficelles du métier et son savoir faire. Je vous propose notre gamme de produits qui vous fera découvrir de nouvelles sensations gustatives.
Nous cultivons un blé ancestral appelé le petit épeautre ou "engrain". Ce blé a conservé toutes ses valeurs nutritives depuis 7000 ans. Nous fabriquons notre farine avec notre moulin présent sur la ferme et élaborons des pains au levain naturel, 100% blé petit épeautre dans notre fournil.
L'exploitation est certifiée Bio par Ecocert et nous sommes adhérent aux réseaux "Bienvenue à la ferme" et "France Passion" pour l'accueil des camping cars.
Nous sommes heureux de vous faire profiter de notre savoir faire et de notre gamme de farines et pains confectionnée dans les règles de l' art .
Pictogramme producteur fermier Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par BERNARD, le suite à un achat le 17/07/2022
Pain excellent, très satisfait. je vous rappelle ma demande de m'avertir dès que vous aurez du pain à la farine de kamut. D'avance merci. b godet
Écrit par Pierre, le suite à un achat le 17/07/2022
Très content de cette farine type 65 pour les pâtisseries et type 110 pour le pain
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
Merci et au plaisir de vous satisfaire à nouveau Pascal de la ferme Retour Aux Sources
Écrit par Spicq, le suite à un achat le 06/07/2022
Je suis très satisfaite de cette découverte de l'engrain et n'hésiterai pas à passer commande à nouveau. Le pain complet et celui aux olives sont très bons. certes ils sont denses mais c'était attendu. Le petit épeautre en grains m'intéressait parce que j'ai un moulin à céréales. Par rapport au blé tendre, auquel je suis habituée, j'ai été agréablement surprise de n'avoir pas besoin de tamiser ma farine comme je dois le faire pour le blé tendre. J'ai pu moudre mes grains et les utiliser directement donc pas de perte de produit ni de vitamines.
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
Merci et au plaisir de vous satisfaire a nouveau
Écrit par Celine, le suite à un achat le 29/06/2022
J'ai commandé le "Lot Petit Déjeuner". Je voulais tester les produits à base de petit épeautre (peu de gluten). C'est un peu surprenant au 1er abord car la mie est plus dense. J'aime le goût et la texture. Sentiment de satiété mais sans lourdeur d'estomac. La brioche est bonne et sent très bon également. Le petit plus : pain et brioche supportent très bien la congélation.
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
Merci et au plaisir de vous satisfaire a nouveau
Noté par Nathalie, le suite à un achat le 13/06/2022
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
Merci et au plaisir de vous satisfaire a nouveau
Noté par Daniel, le suite à un achat le 26/06/2022
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
merci de votre fidélité , au plaisir Pascal le fournil de retour aux sources
Noté par Odile, le suite à un achat le 03/06/2022
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
Merci et au plaisir de vous satisfaire a nouveau
Écrit par Nathalie, le suite à un achat le 25/05/2022
Tip top pour la qualité et parfait pour la livraison
Le Fournil de Retour Aux Sources
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merci pour votre fidélité et content de vous satisfaire . Pascal de la ferme retour aux sources
Noté par Nicole, le suite à un achat le 11/05/2022
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
merci et au plaisir de vous satisfaire Pascal de la ferme Retour Aux Sources
Écrit par Daniel, le suite à un achat le 25/04/2022
Merci pour l'essai de scarification longitudinale sur le semi-complet: le résultat est positif (facilité pour le tranchage et homogéneité croute/mie). Cordialement D.Fargeat
Le Fournil de Retour Aux Sources
Réponse de Le Fournil de Retour Aux Sources
merci de votre remarque , je vous souhaite bonne dégustation . au plaisir Pascal de la ferme retour aux sources