La Ferme d'Alcas

Aveyron

4.87/5

sur 39 avis

Fromages & crèmerie 8
- Fromages 5
- Laits 3

Bienvenue chez La Ferme d'Alcas

Jours de livraison de La Ferme d'Alcas : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 novembre

Description Avis clients Informations administratives Description

Nos sommes éleveurs de brebis et producteurs de fromage fermier. Nous pratiquons une agriculture biologique et biodynamique et mettons un point d'honneur à être autonomes au niveau de l'alimentation (seul le tourteau de colza est acheté à l’extérieur de la ferme).
Le fourrage donné aux brebis est exclusivement du foin de luzerne produit par nos soins et séché en grange (pas d’ensilage). Nos brebis pâturent dès que le temps le permet et la reproduction est en monte naturelle (pas d’hormone de synchronisation des chaleurs). Nous ne coupons pas le queue de nos animaux.

Le fromage est fabriqué et affiné sur la ferme, à partir du lait exclusif de nos brebis. Il est découpé, brassé et moulé à la main. Il ne contient que des ferments, de la présure et du sel. Vendu à 5 mois d’affinage seulement, il bénéficie de la puissance du bleu sans en avoir le piquant. Apprécié par tous, même les enfants !

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Edouard, le 28/10/2025 suite à un achat le 20/10/2025

Bonjour Emilie, La Ferme d'Alcas, J'aime beaucoup de choses pour boire et manger et deux de ces choses, sont le Kéfir et le fromage Roquefort. Kéfir: J'ai déjà bu des Kéfirs de partout, Angleterre, Allemagne , Autriche, Italien, Suisse et de suite, mais le votre est un des meilleurs que j'ai jamais bu ! Primo, le lait de brebis fait votre Kéfir beaucoup plus doux que les Kéfirs de lait de vache. Secundo, j'adore les petits morceaux de crème épaisse qui flottent dans votre Kéfir. Un vrai délice, j'aime ! Roquefort: Je sais très bien que vous n'avez pas le droit d'appeler votre Bleu d'Alcas Roquefort, pour des raisons et autres. Mais pour ma femme et moi-même votre Bleu d'Alcas est un des meilleurs Roqueforts qu'on a jamais goûtés et on a goûtés toutes les grandes marques et plusieurs autres petits producteurs locals. Conclusions: La Ferme d'Alcas, avec seulement deux produits, vaut vraiment la peine d'être sur votre liste de PRODUCTEURS FAVORIS ! Emilie, continuez le bon travail, et pensez a peut-être ajouter un ou deux autres produits! Avec mes salutations cordiales, Edouard

Écrit par Julien, le 13/10/2025 suite à un achat le 04/10/2025

Produit tops. Kefir au lait de brebis c'est top. J'en recommanderai.

Noté par OLGA, le 12/10/2025 suite à un achat le 04/10/2025

Écrit par Annick, le 26/09/2025 suite à un achat le 13/09/2025

Très bon kéfir que j'ai déjà acheté. Le fromage que je viens de découvrir est également savoureux. Merci

Écrit par Marie-Laure, le 06/09/2025 suite à un achat le 30/08/2025

Votre kéfir de brebis est succulent, je n'ai pas résisté à le commander à nouveau. Merci pour la commande emballée avec soin.

Écrit par HELENE, le 14/08/2025 suite à un achat le 31/07/2025

Délicieux képhir cette fois encore ! Dommage qu'il faille avoir recours à la livraison lointaine, au voyage ! Il donne envie de venir le chercher à la ferme...

Écrit par Annick, le 12/08/2025 suite à un achat le 02/08/2025

Merci pour votre kéfir qui est subtil et tout simplement délicieux. J'attends que vous commercialisiez vos yaourts à la grecque dans des pots en plastique pour pouvoir les commercialiser sans risque de casse. Merci beaucoup. Bonne journée à vous. Annick B

Écrit par iulian paul, le 22/07/2025 suite à un achat le 09/07/2025

Le produits sont toujours d'une grande qualité. Merci aux producteurs.

Noté par OLGA, le 11/07/2025 suite à un achat le 04/07/2025

Noté par Baptiste, le 12/06/2025 suite à un achat le 07/05/2025