Fromagerie du Pichet

Située à Norroy, dans la plaine des Vosges, notre ferme familiale se transmet de génération en génération depuis plus d’un siècle. Nous sommes aujourd’hui la 4ᵉ génération à faire vivre ce savoir-faire agricole, avec la même passion pour l’élevage, la terre et le respect du vivant.

Notre exploitation compte 110 vaches laitières, élevées principalement en prairie, sur 450 hectares dont 330 hectares de prairies naturelles. Chaque année, nous produisons environ 550 000 litres de lait.

Engagés en agriculture biologique depuis 2016, nous avons fait le choix d’un modèle durable, respectueux de l’environnement, des animaux et des consommateurs. La ferme fonctionne aujourd’hui grâce à une équipe de 9 personnes, dont 4 dédiées à la fromagerie, garantissant un travail soigné et artisanal à chaque étape.

Construite en 2024, notre fromagerie à la ferme nous permet de transformer directement notre lait en fromages BIO et fermiers au lait cru. Cette transformation sur place est un gage de fraîcheur, de traçabilité et de qualité.

Ce qui distingue véritablement nos fromages, c’est notre choix fort : nous utilisons exclusivement du lait entier, non écrémé. Ce parti pris permet de préserver toute la richesse naturelle du lait, pour des fromages plus savoureux, plus fondants et plus authentiques.

Acheter nos produits, c’est soutenir une agriculture familiale, biologique et locale, et retrouver le plaisir des fromages fermiers d’exception, directement du producteur à votre table.