Fromage mixte vache et brebis - tomme 4,5kg
Fromage au deux laits de vache et brebis un mélange tout en subtilité. C’est une tradition basque qui est venue suite au manque de lait. Fabriqué à Ia fruitière d’Irati avec du lait de la vallée.
Né d’une tradition basque aussi simple que précieuse — celle d’assembler les laits lorsque la collecte se faisait plus rare — ce fromage mixte marie avec justesse le lait de vache et le lait de brebis.
Le résultat : une pâte douce, onctueuse et équilibrée, où la rondeur du lait de vache rencontre la finesse aromatique du lait de brebis, pour une dégustation tout en subtilité.
🥉 Médaille de bronze au World Cheese Awards 2016.
🐑 🐄 Lait de vache et brebis
✔️ Doux et onctueux
Renseignements pratiques : Fabriqué à la Fruitière d’Irati, à partir du lait de la vallée, ce fromage raconte un terroir, des gestes et un savoir-faire qui se transmettent avec patience. Un fromage de caractère sans jamais être trop marqué, idéal pour rassembler tous les palais autour d’un beau plateau.
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%).
Allergènes : LAIT, OEUF
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Mixte
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Agour : Mardi, Jeudi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
Valeur énergétique Kcal : 416kcal, Valeurs énergétiques kj : 1723kJ, Matières grasses : 36g, dont acides gras saturés : 24g, Glucides : 0g, dont sucres : 0g, Fibres : 0g, Protéines : 23g, Sel : 1.7g
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