Ferme Sereine en Périgord

Notre ferme en Périgord est bordée par la rivière le "Dropt" en limite du Lot-et-Garonne et de la Dordogne, sur 15 ha, nous transformons et réalisons nos spécialités boulangères avec toute une gamme de pâtes "à cuire". La Ferme Sereine est spécialisée dans la fabrication de la pâte feuilletée depuis 14 ans, nous réalisons aussi la classique "brisée", la savoureuse "sablée" la moelleuse "pizza" et des canelés "authentique et gouteux" et d’autres spécialités locales. C’est avec le beurre de Baratte de la Fromagerie Baechler à 40 km de la ferme que nous réalisons nos pâtes pâtissières.Notre petite équipe de 5 personnes œuvre pour fournir un travail toujours en évolution et nous sommes à l’écoute des besoins de nos clients, n’hésitez pas à nous faire part de votre ressenti après avoir dégusté nos produits.L’ensemble de notre gamme de produits frais est réalisé « à la main ». Nos rouleaux sont découpés, farinés et roulés « à la main », c’est un travail minutieux que nous renouvelons chaque semaine. Nous sommes aidés pour cela par un laminoir numérique. Le conditionnement est sous atmosphère protégée afin de parfaire la conservation.Durant l’année nous accueillons les camping-cars avec « France Passion » et les campeurs avec « HomeCamper », vous pourrez ainsi venir nous voir travailler et vous séjournerez au bord de notre rivière, en Périgord !