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Jours de livraison de Ferme Caussanel : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 09 février

Producteurs de Canards Gras au cœur du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, depuis 25 ans, nous avons également un troupeau de brebis Causse Du Lot, dont leurs agneaux sont valorisés sous le Label Rouge Agneau Fermier du Quercy.
Nous avons choisi des productions agricoles typiques du Lot et conduites durablement.

Nos canards sont élevés en plein air par un producteur de Creysse (46), puis nous les gavons de façon traditionnelle au Maïs Jaune Grain Entier. Le maïs que nous utilisons est semé sans Organisme Génétiquement Modifié, et provient du Lot et Garonne, département limitrophe. Nos canards sont ensuite abattus dans un abattoir aux normes C.E.E., puis nous les découpons, emballons et cuisinons au cœur de la ferme, dans notre atelier C.E.E.

Nous vous proposons des recettes traditionnelles, issues de nos Grands-Mères :
- Foies Gras Entiers, Confits, Cous Farcis, Rillettes Pur Canard, Magrets Secs ; ou revisitées par nos soins :
- Canard Haricots Blancs Pur Canard, Rillettes Exquises Pur Canard, Saucisse Sèche Pur Canard, Garnitures Pour Feuilletés, Magrets au Vin Cahors A.O.C., Délice du Causse ou aux Figues, Terrine de Canard au Cognac

Pour les cuisiner et mettre en valeur nos produits, nous choisissons nos fournisseurs localement. Nous nous engageons à indiquer sur nos conserves les noms et coordonnées de nos agriculteurs-producteurs-fournisseurs.

Nous apportons un soin particulier à chaque étape de notre production, au gavage, à la découpe, en cuisine, notamment en respectant l'animal, en cuisinant simplement (sans conservateur, ni colorant), en limitant l'utilisation d'allergènes, en procédant à un nettoyage et un entretien rigoureux de nos locaux, en suivant des formations régulièrement.

Nous vous accueillons à la ferme, sur les marchés locaux, salons gastronomiques (Pari Fermier, Marché de Producteurs de Pays) et magasins de Producteurs (Le Pré d'à Côté à Brive, O'Près à Cabestany, ...), ainsi qu'en ligne.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par DOMINIQUE, le suite à un achat le 07/01/2023
Je n'ai pas trop aimé la viande un peu trop filandreuse probablement du à la stérilisation.J'aurais préféré un emballage sous vide.La recette ,à part cette remarque est bonne.
Noté par MARTINE, le suite à un achat le 26/12/2022
Noté par CHRISTIAN, le suite à un achat le 21/12/2022
Écrit par Françoise, le suite à un achat le 17/12/2022
Livraison rapide et soignée. Produits excellents!
Noté par Marie-Odile, le suite à un achat le 26/09/2022
Écrit par Jean-Yves, le suite à un achat le 04/07/2022
Excellents produits, c'est toujours un plaisir de les déguster lors des repas.
Noté par Solange, le suite à un achat le 26/06/2022
Écrit par MIREILLE, le suite à un achat le 19/06/2022
Produits très bons
Noté par Emmanuelle, le suite à un achat le 30/05/2022
Écrit par Lila, le suite à un achat le 11/04/2022
Les conserves sont très bonnes.

La vitrine de Ferme Caussanel

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Ferme Caussanel - Tajine D'agneau Courgettes, Patates Douces Et Noisettes
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    Ferme Caussanel - Tajine D'agneau Courgettes, Patates Douces Et Noisettes
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      Ferme Caussanel - Tajine d'Agneau, Carottes, Navets, Amandes Raisins

        740 g 27,02 € / kg
        20 ,00
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        Ferme Caussanel - Tajine d'Agneau Potimarrons, Oignons et Pruneaux

          740 g 27,02 € / kg
          20 ,00
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          Ferme Caussanel - Tajine D'agneau Carottes, Navets, Raisins Et Amandes 500gr
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            Ferme Caussanel - Rôti d'Agneau Fermier au Thym
            • Label Rouge
            • Haute Valeur Environnementale

            700 g 28,57 € / kg
            20 ,00

            Plats Traiteurs

            Plats préparés

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            Ferme Caussanel - Tajine d'Agneau, Carottes, Navets, Amandes Raisins

              740 g 27,02 € / kg
              20 ,00

              Epicerie Salée

              Plats en bocaux

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              Ferme Caussanel - Tajine D'agneau Carottes, Navets, Raisins Et Amandes 500gr
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                Ferme Caussanel - Tajine D'agneau Courgettes, Patates Douces Et Noisettes
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                  Ferme Caussanel - Tajine D'agneau Courgettes, Patates Douces Et Noisettes
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                    Ferme Caussanel - Tajine d'Agneau Potimarrons, Oignons et Pruneaux

                      740 g 27,02 € / kg
                      20 ,00

                      Spécialités canards et oies

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                      Ferme Caussanel - Canard Aux Haricots Blancs Pur Canard

                        900 g 22,22 € / kg
                        20 ,00

                        Légumes en conserves

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                        Ferme Caussanel - Haricots Blancs À La Graisse De Canard

                          800 g 9,87 € / kg
                          7 ,90

                          Viandes

                          Agneaux et moutons

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                          Ferme Caussanel - Rôti d'Agneau Fermier au Thym
                          • Label Rouge
                          • Haute Valeur Environnementale

                          700 g 28,57 € / kg
                          20 ,00
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                          Ferme Caussanel - Rôti d'Agneau au Thym déjà cuisiné 840g
                          • Label Rouge
                          • Haute Valeur Environnementale

                          840 g 28,57 € / kg
                          24 ,00