Estomac de Porc farci
Bas-Rhin
9
jours minimum
1 x 1500gr
frais
4 ou 5
personnes
L'estomac de Porc farci est spécialité Alsacienne.
Farci avec des pommes de terre, du poireaux et de la délicieuse viande de porc Alsacienne ( échine et gorge de Porc ), est un plat typique, convivial et qui rassemble les familles et amis à table.
L’estomac de porc farci se sert chaud, accompagné d’une salade verte. Toute la réussite de ce plat repose sur la qualité de la farce et des ingrédients qui la composent.
C'est un des fleurons de la gastronomie Alsacienne.
Après l'avoir tranché à froid, ( tranches de 2 à 3 cm ) Il se réchauffe au four 180° pendant environ 45 minutes, dans un aluminium, afin de préserver son goût , son jus et de ne pas le bruler.
Accompagnez ce plat délicieux et familial d'une salade verte bien croquante.
Bon appétit à vous
Allergènes : ail
Pays d'origine: France
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