Chou de Milan Bio - 1 pièce

Chou de Milan bio – Douceur, texture fondante et saveurs gourmandes

Notre chou de Milan bio est cultivé avec soin dans le respect de l’agriculture biologique. Il se distingue par ses feuilles tendres et ondulées, offrant une texture fondante qui le rend parfait pour de nombreuses recettes. Ce chou est riche en vitamines, fibres, et minéraux, en particulier la vitamine C, le calcium et le magnésium. Il est un excellent choix pour renforcer votre système immunitaire et améliorer la digestion.

Le chou de Milan est très apprécié pour sa douceur par rapport à d'autres variétés de choux, et sa versatilité en cuisine, que ce soit pour des sautés, des soups, des gratinés ou des farces.

Pourquoi choisir notre chou de Milan bio ?

• Saveur douce et texture fondante : Le chou de Milan est apprécié pour sa douceur et ses feuilles tendres, ce qui en fait un excellent choix pour une cuisine savoureuse et facile à préparer.
• Cultivé sans pesticides ni produits chimiques : Nos choux de Milan sont issus de l’agriculture biologique, garantissant une culture respectueuse de l’environnement et des cycles naturels.
• Riche en nutriments : Ce chou est une excellente source de vitamine C, de calcium, de magnésium et de fibres, contribuant à renforcer votre système immunitaire et à améliorer votre bien-être digestif.

Conservation

Le chou de Milan bio se conserve très bien au réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé ou dans un contenant hermétique. Il se garde frais pendant 7 à 10 jours, voire plus selon les conditions de stockage.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos légumes avec une approche biologique diversifiée, respectueuse des cycles naturels et de la santé des sols. Le chou de Milan bio est un exemple de notre engagement à produire des légumes sains, locaux et de qualité.

Idée recette : Chou de Milan farci à la viande et aux légumes

Une recette savoureuse et réconfortante pour profiter de la douceur du chou de Milan tout en ajoutant des protéines et des légumes.

Ingrédients :

• 1 chou de Milan bio
• 300 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
• 1 carotte bio
• 1 oignon bio
• 1 cuillère à soupe de tomates concassées
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et découpez le chou de Milan pour détacher délicatement les feuilles. Faites blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la carotte râpée avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Farcissez les feuilles de chou de la préparation à base de viande et légumes, puis roulez-les pour former des petits paquets.
5. Disposez les paquets dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
6. Servez chaud, accompagné de riz ou de purée de pommes de terre.

Cette recette réconfortante met en valeur la douceur et la texture fondante du chou de Milan, tout en ajoutant des saveurs gourmandes grâce à la farce à base de viande et de légumes.