Champignons Shiitakes déshydratés séchés | cultivés en Corrèze | 50g
Corrèze
50 grammes de Shiitakes déshydratés = 400 grammes une fois réhydratés. Les Shiitakés sont livrés dans un sachet hermétique en papier kraft.
Les Shiitakes déshydratés (ou séchés) présentent les mêmes qualités gustatives et nutritionnelles que les Shiitakes frais. Il est très simple de les réhydrater : il suffit de les plonger dans l'eau chaude durant 20 minutes. Puis de les poêler afin de les cuire. En effet, nous ne les avons pas fait cuire : ils ont simplement été déshydratés. Le Shiitake doit se consommer cuit à cœur.
Déshydratés, les Shiitakes concentrent toutes leurs saveurs et offrent un goût prononcé, délicatement boisé. Ils possèdent un fort pouvoir antioxydant et apportent naturellement du sélénium, du cuivre, du zinc, du phosphore, du magnésium, du potassium et du manganèse. Ils contiennent également de la vitamine D ainsi que de nombreuses vitamines du groupe B, notamment B1, B2, B3, B5, B6 et B9, en plus de fibres alimentaires et de composés reconnus pour leur activité antimicrobienne.
Shiitakes et Pleurotes — frais et déshydratés
Renseignements pratiques :
Le processus de réhydratation est très simple :
- Verser les 50 grammes de Shiitakes séchés dans un récipient rempli d'eau bouillante
- Laisser les Shiitakes se réhydrater dans l'eau pendant 20 minutes
- Poêler les Shiitakes avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur
Les Shiitakes ne doivent pas être lavés : il suffit de les brosser ou les essuyer avec un linge légèrement humide.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Champignons du Périgord : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 07 mars
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
