BEILLEVAIRE - Cazillou Dome
BEILLEVAIRE
BEILLEVAIRELoire-Atlantique
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Cazillou Dome

165 g

31,51 € / kg5,20
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Fromage de chèvre au lait cru. Le Cazillou Dôme a une croûte naturelle, fine, légèrement granuleuse. Sa pâte est très aérée, crémeuse. Sa saveur est légère, finement salée.Notre atelier est situé à Fontenille-Saint-Martin-d'Entraigues entre Poitiers et Saintes, dans les Deux Sèvres. A quelques kilomètres (5 kms) se trouve le Château de Javarzay à Chef-Boutonne, ce village magnifique où la Boutonne prend sa source. Cette région du Poitou est le berceau du fromage de chèvres et le Cazillou Dôme fait partie de son patrimoine culinaire. La fromagerie de Fontenille travaille avec une quinzaine d'éleveurs caprins dont le lait est collecté à une vingtaine de kilomètres autour de la fromagerie. Le lait est issu principalement des chèvres de races Alpines chamoisées, Saanen et Poitevines.

Allergènes : Lait

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours de livraison de BEILLEVAIRE : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure animale
Désignation légale : Cazillou Dome

La vitrine de BEILLEVAIRE

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