Carottes producteur-500gr

Les Herbes du Roussillon sont fière de vous présenter sa nouvelle gamme de fruits et légumes en collaborations avec nos producteurs de la ville de Perpignan.

Les carottes sont des légumes racines populaires qui appartiennent à la famille des Apiacées. Elles sont connues pour leur couleur orange vibrante. Voici une description détaillée des carottes :
Apparence : Les carottes ont une forme conique ou cylindrique et sont généralement de couleur orange. Elles ont une peau lisse et brillante, tandis que leur chair est croquante et juteuse
Les carottes ont une saveur douce et sucrée, avec une légère note terreuse. Cette saveur sucrée est due à leur teneur en sucres naturels, notamment le glucose et le fructose.
Utilisation culinaire : Les carottes sont un légume polyvalent et sont utilisées dans de nombreuses préparations culinaires. Elles peuvent être consommées crues, en salade, en bâtonnets à tremper, ou râpées pour garnir divers plats. Les carottes sont également un ingrédient courant dans les soupes, les ragoûts, les sautés, les purées et les plats mijotés.
Préparation : Avant de les consommer, il est important de laver soigneusement les carottes pour enlever toute trace de terre.Les carottes peuvent être coupées en rondelles, en dés, en julienne ou en bâtonnets, en fonction de la recette.
Valeur nutritionnelle : Les carottes sont riches en nutriments essentiels, notamment la vitamine A (sous forme de bêta-carotène), la vitamine K, la vitamine C, le potassium et les fibres alimentaires. Le bêta-carotène est bénéfique pour la santé des yeux et de la peau. De plus, les carottes sont un légume à faible teneur calorique, ce qui en fait un choix sain pour l'alimentation.
Les carottes sont appréciées pour leur goût sucré, leur polyvalence en cuisine et leurs avantages nutritionnels. Elles sont largement consommées dans le monde entier et constituent un ingrédient de base dans de nombreuses recettes savoureuses et saines.