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Bœuf Hereford

Bœuf Hereford

Viande > Bœuf > Bœuf Hereford 

La race bovine Hereford est une race d'origine anglo-saxonne, réputée pour sa viande haut de gamme, qui n'a que très peu d'égale ! Caractérisée par sa robe rouge et sa tête blanche, cette race rustique est l'une des races bouchères les plus répandues au monde, là où l'élevage est extensif. Car toute bonne viande provient avant tout de la qualité de l'herbe que mange l'animal au cours de son existence ! 
Acheter de la viande de bœuf Hereford en ligne, c’est faire le choix de découvrir une viande atypique et très qualitative, au persillé incomparable et à la saveur prononcée ! Qui plus est, sur Pourdebon.com, la viande Hereford que la Ferme de la Toison d'Or vous propose est d'origine 100% française et bio. 

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Etat de l'offreFlèche droite
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                  Espèce de la volailleFlèche droite
                    Variété de jambonFlèche droite
                      Type de saucisson ou spécialitéFlèche droite
                        Type de foie grasFlèche droite
                          Morceau du boeufFlèche droite
                            Morceau du porcFlèche droite
                              Type de tartinable sucréFlèche droite
                                Couleur du vinFlèche droite
                                  Région d'origine du vinFlèche droite
                                    Couleur de la bièreFlèche droite
                                      Type d'apéritif digestifFlèche droite
                                        Type de crustacé ou mollusqueFlèche droite
                                          PrixFlèche droite
                                            Pour combien de personnesFlèche droite
                                              Type de poisson fumé ou marinéFlèche droite
                                                Variété de saucisseFlèche droite
                                                  Zone de pêche ou d'élevageFlèche droite
                                                    Pièce de la volailleFlèche droite
                                                      Animal foie grasFlèche droite
                                                        Pêche ou élevageFlèche droite
                                                          Morceau du veauFlèche droite
                                                            Type de confiserieFlèche droite
                                                              Type d'épiceFlèche droite
                                                                Appellation du vinFlèche droite
                                                                  Type de pétillantFlèche droite
                                                                    FamilleFlèche droite
                                                                      Type de farineFlèche droite
                                                                        Type de la boissonFlèche droite
                                                                          Type de fruit fraisFlèche droite
                                                                            Morceau de l'ovinFlèche droite
                                                                              Type de légume fraisFlèche droite
                                                                                Type de fromage fraisFlèche droite
                                                                                  Thé ou infusionFlèche droite
                                                                                    Type de légume secFlèche droite
                                                                                      Type de fruit secFlèche droite
                                                                                        Type de viandeFlèche droite
                                                                                          MatièreFlèche droite
                                                                                            Morceau de la chèvreFlèche droite
                                                                                              Nom du fromageFlèche droite
                                                                                                • Race du bovin : Hereford

                                                                                                Nous n’avons pas ce produit actuellement, soit parce que ce n’est simplement plus la saison ou parce que nos producteurs n’ont plus de stock actuellement.

                                                                                                Histoire et élevage du boeuf Hereford

                                                                                                Vache rustique et fertile, la race bovine Hereford est originaire du comté de Herefordshire, dans l'ouest de l'Angleterre, ce qui explique son nom. Mentionnée dès 1627, elle est depuis toujours sélectionnée pour la grande qualité de sa viande, réputée pour sa saveur fine et son gras, le "bon gras" dont on fait aujourd'hui les louanges. Côté élevage, il s'agit d'une race rustique, docile, fertile et bien résistante aux maladies. Elle est donc parfaitement adaptée pour l'élevage en plein air. 

                                                                                                Cuisiner du bœuf Hereford

                                                                                                Cette viande savoureuse et persillée révèle tous ses secrets quand elle est maturée. Là, c'est une explosion de finesse et de saveur en bouche ! Si la viande de bœuf Hereford est parfaite à griller, au barbecue ou à la plancha, tels une côte de bœuf ou une entrecôte, son gras se révèlera particulièrement goûteux dans les plats mijotés : c'est LA viande qu'il vous faut pour les bourguignons, les daubes et autres plats en sauce ! Pour ce faire, n'hésitez pas à craquer pour du paleron, du plat de côte ou de la macreuse, deux morceaux de choix pour ce type de plats.