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Les Champs Paradis - Blettes en feuille
Les Champs Paradis
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sur 263 avis Loire-Atlantique

Blettes en feuille


5,00 € / kg 2,50
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Bio
Pictogramme producteur fermier

Légume vert de printemps : les blettes sont les cousins de l'épinard on peut donc manger les feuilles comme des épinards et les cotes en gratins par exemple ou bien le tout à la poêle avec du beurre et de l'ail.

Idée recette : Gratin de blettes. Nettoyer et couper en tronçons les feuilles et les côtes de blettes, les cuire dans un peu d'eau pendant 10 à 15 min. Faire tremper le pain dans le lait. Bien égoutter les blettes. Mixer 1 morceau de pain, 1 gousse d’ail et 1 c.à.s de persil haché dans 1 verre de lait avec du sel et du poivre. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis faire revenir les blettes pendant 5 min, ajouter le mélange de pain, d'ail et de persil puis 20cl de crème. Vérifier l'assaisonnement, cuire 2 min
Hors du feu, ajouter du comté râpé, mélanger et verser dans un plat à gratin. Couvrir de comté râpé. Mettre au four à 180°, thermostat 6, 20 à 30 min, jusqu'à ce que ce soit doré.

Renseignements pratiques : à conserver au frais

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Les Champs Paradis : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Données nutritionnelles : Peu calorique (moins de 15kcal pour 100g), diurétiques, riches en fibres, en minéraux et antioxydant. 
Désignation légale : Blette en feuille

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