Icone croix de fermeture
Oignon des Cévennes AOP

Oignon des Cévennes AOP

Fruits et Légumes > Légumes > Oignons, ail et échalotes > Oignons > Oignon des Cévennes AOP

L'oignon doux des Cévennes AOP est cultivé en terrasse ! C'est un modèle d'agriculture ancien qui permet de répondre aux contraintes du climat et du relief proche de la côte méditerranéenne. Sans amertume, c'est un oignon très apprécié en cuisine, car il est à la fois juteux et croquant. Découvrez également l'oignon de Roscoff, son cousin breton. 

Commandez vos oignons des Cévennes AOP auprès des meilleurs agriculteurs français et faites vous livrer à domicile le jour de votre choix. 
Trier
Filtrer
Filtrer par
Flèche droite
    ProducteurFlèche droite
      Département de provenanceFlèche droite
        Espèce du poissonFlèche droite
          Lait du fromageFlèche droite
            Type de fromagesFlèche droite
              Race du bovinFlèche droite
                Race porcFlèche droite
                  Espèce de la volailleFlèche droite
                    Variété de jambonFlèche droite
                      Type saucissons & spécialitésFlèche droite
                        Type de foie grasFlèche droite
                          Morceau du boeufFlèche droite
                            Morceau du porcFlèche droite
                              Type de tartinable sucréFlèche droite
                                Couleur du vinFlèche droite
                                  Région d'origine du vinFlèche droite
                                    Couleur de la bièreFlèche droite
                                      Type apéritifs digestifsFlèche droite
                                        Type crustaces mollusquesFlèche droite
                                          PrixFlèche droite

                                            Nous n’avons pas ce produit actuellement, soit parce que ce n’est simplement plus la saison ou parce que nos producteurs n’ont plus de stock actuellement.

                                            Particularités de l’oignon des Cévennes 

                                            Cet oignon dit « de conservation » se récolte vers le mois d’août et se garde tout l’hiver et on peut le consommer jusqu’au mois d’avril. La particularité des oignons des Cévennes est qu’il est cultivé en terrasse, il est le seul dans son genre ! Il contient peu de composés soufrés, il ne fait donc pas trop pleurer quand on le coupe.

                                            L'oignon des Cévennes en cuisine

                                            L’oignon est très utilisé dans la gastronomie française. Il se déguste cuit et cru. Cuit, l’oignon devient fondant et se caramélise. Les oignons des Cévennes sont parfaits pour réaliser un confit d’oignons par exemple!