Bienvenue chez Manjar Viu : Légumes lacto fermentés
Jours de livraison de Manjar Viu : Légumes lacto fermentés :
Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 01 décembre
Manjar Viu est une entreprise de transformation de légumes, par lacto-fermentation, située dans le grand sud-ouest toulousain au sein du Tiers-lieu Bordanova à Lahage (31).
Nous travaillons directement avec des producteurs de la région en agriculture biologique . Cela permet à nos légumes d’avoir un itinéraire de transport court et aucun stockage intermédiaire. La production de nos enzymes est basée sur les matières premières disponibles au fil des saisons. Nous ne faisons pas de différences de calibrage et de gabarit, nous transformons tous types de végétaux sans distinction de taille, et d’imperfections naturelles, pour éviter ainsi la perte de nourriture et les émissions liées au transport. La production dépend donc des saisons et des récoltes.
Nos produits sont sans addition de conservateurs artificiels, d’arômes artificiels ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide est produit naturellement par la fermentation.
Nous préparons les légumes bruts et ne pasteurisons pas nos produits fermentés. Par conséquent, le processus de fermentation n’est pas interrompu, le produit reste actif et continue de bouillonner paisiblement une fois stocké au réfrigérateur.
La boutique de Manjar Viu : Légumes lacto fermentés sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 03 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Simone,
le
suite à un achat le 21/11/2023
très bonne préparation, choix intéressant, pratique pour une petite entrée quand on a rien d'autre sous la main! En plus, c'est bon pour la santé.
Noté par Ralph,
le
suite à un achat le 12/11/2023
Noté par Zdena,
le
suite à un achat le 04/11/2023
Écrit par Pierre,
le
suite à un achat le 30/10/2023
Très intéressant. À suivre
Écrit par Ghyzlene,
le
suite à un achat le 19/10/2023
Je fermente depuis des années mais Manjar Vous dépasse mes attentes en la matière : on sent le pro qui maîtrise le subtil dosage de sel, d'acidité et des arômes. J'ai tout aimé dans les produits achetés jusqu'à la finesse parfaite du râpé. Ni trop épais ni trop fin. Juste parfait. Que dire de la subtilité du cumin en touche finale. Ça nous donne envie de double portion. Merci pour le métier que vous faites, on sent votre passion dans vos produits.
Réponse de Manjar Viu : Légumes lacto fermentés
Merci beaucoup pour ce retour qui met un sacré beaume au coeur. Gratitude infinie !
Écrit par Jean-Claude,
le
suite à un achat le 19/10/2023
Pour l'instant je n'ai ouvert qu'un seul pot sur les quatre reçus mais je n'ai pas constaté le "pshitt" promis à l'ouverture ce qui m'aurait garanti une bonne fermentation !
Réponse de Manjar Viu : Légumes lacto fermentés
Bonjour, IL n'y a aucune promesse de pshiit à l'ouverture. Juste une constatation que s'il le fait c'est normal. Si vous voulez le pshiit laissez un pot de betterave toute une journée à température ambiante.
En espérant que malgré le "non pshiit" mes recettes vous ont plu.
Noté par MARIE-CHRISTINE,
le
suite à un achat le 17/10/2023
Noté par Yan,
le
suite à un achat le 05/10/2023
Écrit par Emmanuel,
le
suite à un achat le 10/10/2023
Toujours un kimchi
Noté par CHRISTIAN,
le
suite à un achat le 10/10/2023