Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 06 septembre
Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations! Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.
La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Michele,
le
suite à un achat le 27/08/2025
Bonjour
Je suis très satisfaite des produits et en particulier des fraises, des madeleines aux pruneaux et des pruneaux fourrés. Je vais continuer à commander régulièrement .
Cordialement.
Écrit par
Françoise,
le
suite à un achat le 25/08/2025
Fraises pas mal abîmées comme lors de la précédente livraison, c bien dommage pour le prix
Noté par
Andrée,
le
suite à un achat le 24/08/2025
Écrit par
geraldine,
le
suite à un achat le 25/08/2025
bons produits
Écrit par
ARLETTE,
le
suite à un achat le 20/08/2025
TOUJOURS AUSSI PARFAIT C EST POUR CELA QUE J AVAIS RENOUVELLE MA COMMANDE
Noté par
PAREJO,
le
suite à un achat le 18/08/2025
Écrit par
ARMELLE,
le
suite à un achat le 11/08/2025
Les pruneaux sont tjrs excellents, et les produits qui en sont issus également ; en revanche cette année les fraises manquaient de goût.
Écrit par
Nelly,
le
suite à un achat le 20/08/2025
Tout est excellent.Madeleines sauces tomates mendiants et pruneaux chocolats.Merci pour le petit cadeaux.A bientot
Noté par
Christine,
le
suite à un achat le 04/08/2025
Noté par
brigitte,
le
suite à un achat le 16/08/2025