Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations! Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.
La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Aurélien et Frédéric,
le
suite à un achat le 15/03/2024
Livraisons très rapide. Excellent produit
Écrit par arlette,
le
suite à un achat le 09/03/2024
tres bons produits
Écrit par Yvette,
le
suite à un achat le 30/03/2024
Super, produits de qualité et les pruneaux fourré sont très bon
Merci à vous
Écrit par Marie-Francoise,
le
suite à un achat le 25/03/2024
Produits délicieux, emballage premium. Tout parfait. Mon grand père nous envoyait déjà, il y a très très longtemps, chaque année, une jolie clayette de pruneaux de ce producteur. Toujours le même plaisir à savourer ces fruits moelleux inimitables. Merci pour le petit cadeau.
Noté par catherine,
le
suite à un achat le 20/03/2024
Noté par Gilbert,
le
suite à un achat le 21/03/2024
Écrit par Marie Anne,
le
suite à un achat le 25/03/2024
Merci Beaucoup de soins dans la présentation . Chocolat et pruneaux bien agréables en bouche. Les pruneaux fourres à la crème de pruneaux toujours aussi bons . Merci beaucoup pour le petit cadeau. Bonne continuation, ! À bientôt
Écrit par Viviane,
le
suite à un achat le 15/03/2024
Si les pruneaux au chocolat, à la liqueur, ou natures, sont un vrai régal j'ai été un peu déçu par les madeleines. Ces dernières, à mon goût, sont trop farineuses et contiennent peu de fourrage au pruneau.
Écrit par Lydie,
le
suite à un achat le 08/03/2024
Alors la livraison c est très bien passer,pas de casse
Écrit par Edwin,
le
suite à un achat le 09/03/2024
Bonjour,
Le producteur n'a pas envoyé la boîte mentionné dans la commande. Il n'y 'avait que les pruneaux dans le colis que j'ai reçu.
Mystère.
Je ne comprends pas.
Aidez-moi à rectifier cela svp.
Edwin Hill
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Raison sociale :MAISON DU PRUNEAU
N° SIRET :40214543700016
Adresse :Braunès, , 47320 Lafitte-sur-Lot France
Nombre de ventes :
5439 ventes
Mise en ligne le :
17 mai 2019
Taux d'acceptation :
99.86 %
La vitrine de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon