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    Bienvenue chez Maison du Pruneau
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    Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations!
    Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
    J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.

    La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
    La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
    Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
    D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
    Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
    Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
    Quant à la saveur du fruit... Goûtez, et vous verrez !

    Jours de livraison de Maison du Pruneau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Odette J.

    Merci.

    Date : Par Christian D.

    Impeccable

    Date : Par christian L.

    Livraison très longue, partie de la commande différente,pruneaux fourrés crème de pruneaux collait au papier et obligé de se servir petite cuillère pour prendre partie perdu. Maison nulle

    Date : Par PIERRETTE B.

    très bien - satisfaite

    Date : Par Frederic L.

    Livraison rapide, merci pour la petite surprise jointe au colis (pruneaux enrobés chocolat)

    Date : Par LUCIA A.

    Produit et livraison conformes. C'est un achat que j'ai offert, mais les chocolats et pruneaux faisaient envie...

    Date : Par elisabeth D.

    Date : Par NATHALIE F.

    TRES SATISFAITE DU SERVICE A RENOUVELER A CONSEILLER +++ MERCI POUR LES PETITES DOUCEURS OFFERTES !! BONNES FETES A TOUS

    Date : Par Liliane V.

    Date : Par isabelle V.

    delicieux!parfait.

    La vitrine de Maison du Pruneau

    Epicerie Salée

    Légumes secs

    Epicerie Sucrée

    Confiseries et chocolats

    Confitures, miels et pâtes à tartiner

    Crèmes, mousses et compotes

    Fruits secs

    Fruits en conserve

    Boissons

    Jus de fruits et autres boissons