Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
Camion de livraison

Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 mars

Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations!
Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.

La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Edwin, le suite à un achat le 09/03/2024
Bonjour, Le producteur n'a pas envoyé la boîte mentionné dans la commande. Il n'y 'avait que les pruneaux dans le colis que j'ai reçu. Mystère. Je ne comprends pas. Aidez-moi à rectifier cela svp. Edwin Hill
Écrit par luc, le suite à un achat le 10/03/2024
parfait très bon produits
Écrit par Michele, le suite à un achat le 09/03/2024
Toujours parfait! Le jus de pruneau comme les pruneaux sont excellents! Je recommande!
Écrit par GINETTE, le suite à un achat le 09/03/2024
très bon. Bien apprécié les madeleines merci pour les 2 chocolats
Noté par BRIGITTE, le suite à un achat le 08/03/2024
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 08/03/2024
Très bon produits. Un ami qui habite à Agen nous en a fait connaître quelques un. Très bien protégés pour la livraison. Il n’a rien à redire. Merci
Écrit par SYLVIE, le suite à un achat le 05/03/2024
parfait continuer à regaler nos papille merci
Écrit par Marie, le suite à un achat le 04/03/2024
Parfait, comme à l'habitude. Merci!
Noté par Ginette, le suite à un achat le 22/02/2024
Écrit par charles, le suite à un achat le 28/02/2024
J'ai reçu mon colis intact . J'ai suivi les conseils sur le paquet de pruneau sec, a réhydraté 30 minutes dans de l'eau!!! Si au bout de 30 mns vous arrivez à déguster un fruit, chapeau. De grâce ne faites pas comme les industriels. J'ai attendu 24h avec à la base une eau à 55°. Le produit est acceptable, selon le pruneau. J'ai repris un lot avec 24h de "trempe" j'ai stocké dans une boite hermétique fruits juste égoutté à ce stade la dégustation devient convenable. En conclusion 30 mn c'est immangeable. Merci pour la livraison et la qualité du produit. Mazzola

La vitrine de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon

Epicerie Salée

Huiles et vinaigres

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Biscuits et gâteaux individuels

Crèmes, mousses et compotes

Fruits secs

Fruits et Légumes

Herbes et aromates

Boissons

Bières

Apéritifs et spiritueux

Jus de fruits et autres boissons