Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 21 mars
Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations! Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, je suis aux vergers, à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.
La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
luc,
le
suite à un achat le 07/03/2026
Parfait très bon produits
Noté par
jacques,
le
suite à un achat le 06/03/2026
Écrit par
RAYMOND,
le
suite à un achat le 13/03/2026
Colis bien arrivé..RAS
Merci pour les chocolats..👍
Écrit par
Michel et Anne,
le
suite à un achat le 04/03/2026
PRUNEAUX au paquetage nouveau toujours au top !
Madeleines reçues toutes fraîches comme si elles étaient cuites de la veille.
Qualité toujours au rendez-vous et petit cadeau toujours apprécié, surtout que cette fois-ci le chocolat est au lait et que c'est celui que je préfère.
Cela explique notre fidélité et l'augmentation des quantités afin de régaler notre famille et nos amis.
Écrit par
ARLETTE,
le
suite à un achat le 02/03/2026
TOUJOURS PARGAIT C EST POUR CELA QUE JE RENOUVELLE SOUVENT MES COMMANDES
Écrit par
Nelly,
le
suite à un achat le 28/02/2026
Très bonne sauce tomate les madeleines aux pruneaux sont également très bonne Merci pour les petits cadeaux. Je ferais pour Pâques une commande de mendiants et de pruneaux au chocolat À bientôt
Écrit par
Joel,
le
suite à un achat le 24/02/2026
rien a dire tout est très bien et les produits sont bons
Écrit par
Frédérique,
le
suite à un achat le 16/02/2026
Produits frais, de qualité, livrés en Chronofresh pour un tarif abordable : bravo et merci !
Écrit par
Pascal,
le
suite à un achat le 07/02/2026
Parfait . Pruneaux extras
Écrit par
MARIA,
le
suite à un achat le 05/02/2026
