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Jours de livraison de Maison du Nombre d'Or : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 08 décembre

Au cœur de l'Arrageois, dans de vertes prairies, la Maison du Nombre d'Or élève de l'escargot Gros Gris et Blonds des Flandres, dans une forte éthique biodynamique (et déjà certifiée Bio).

Notre leitmotiv : nature, passion et excellence, pour produire un escargot d'une grande qualité pour le plaisir des gourmets. Nous sommes membre du Collège Culinaire de France, et reconnus par les chefs qui cuisinent nos produits.

Notre particularité tient dans la petite taille de l'élevage et nos méthodes naturelles, qui nous permettent de fournir un met d'une exceptionnelle qualité. Natures ou fumés au bois de hêtre, nous accompagnons les gourmands à cuisiner l'escargot toute l'année au travers de recettes de saison. Simples ou élaborées, chics ou "bonne franquette", elles sauront conquérir toutes les fines bouches !

Dans un soucis environnemental, tous nos escargots sont présentés en bocal en verre Weck et préparés au court bouillon dans un vin blanc biodynamique du domaine Clos Roussely. Ce sauvignon blanc a été sélectionné avec notre caviste partenaire pour ses arômes qui accompagnent à merveille l'escargot pendant le mijotage.

Une fois ouverts, nos escargots en bocaux sont donc prêts à être assaisonnés.

Retrouvez avec votre commande nos fiches recettes, pour vous inspirer en toute saison. Elles sont issues de ma passion pour la cuisine, de mes expériences et des rencontres faites avec d'autres producteurs pour associer les mets ensemble ! Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour tout savoir de l'élevage et de ce qu'il se passe en cuisine !
La boutique de Maison du Nombre d'Or sera fermée exceptionnellement du 24 décembre au 15 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Gérard, le suite à un achat le 21/11/2022
Écrit par martin, le suite à un achat le 11/11/2022
excellents produits
Écrit par Jean Marc, le suite à un achat le 30/10/2022
Nous avons commandé ces escargots au tout dernier moment où cette offre-là était encore disponible pour la préparation au bouillon fumé (4 dz, n°1., dix bocaux) Nous en avons mangé à deux repas. Ils sont tout à fait délicieux. Nous nous proposons de prendre la même quantité de la même grosseur dans la préparation 'nature' à la première occasion. Comme nous sommes devenus, grâce à la Maison du Nombre d'Or, très amateurs de ces mollusques que nous ne connaissions pas du tout, nous lui prendrons aussi des Blonds des Flandres quand la nouvelle saison sera venue de leur commercialisation. Nous avons fait une expérience culinaire bien agréable et tout à fait inattendue. En outre, la productrice est une très aimable dame, charmante. Compliments. Jean Marc OLIVE
Écrit par jj, le suite à un achat le 30/10/2022
Tous nos félicitations pour votre suivi de commande!

La vitrine de Maison du Nombre d'Or

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Maison du Nombre d'Or - [Précommande] Escargots fumés N°3 (calibre moyen), 2 douzaines (1 bocal)
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Maison du Nombre d'Or - [Précommande] Coffret MNO:  Escargots nature et fumé de différents calibres
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Escargots

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