Maison du Nombre d'Or

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Jours de livraison de Maison du Nombre d'Or : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

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Au cœur de l'Arrageois, dans de vertes prairies, la Maison du Nombre d'Or élève de l'escargot Gros Gris et Blonds des Flandres, en production Bio et Biodynamique .

Pour les épicuriens, nous proposons un escargot cuisiné au vin blanc, fumé au bois de hêtre ou nature, et dès cet automne une tartinade et une poêlée fraiche. Nos tartinades se consomment froides sur des toasts ou chaudes comme un pesto dans du riz, des pâtes ou encore sur des légumes grillés. Régalez vous de leur tendreté et leur arômes délicats, boisé et beurré, aux notes de noix et noisettes. Les escargots au vin blanc et fumés sont prêts à être accommodés après égouttage en 5 minutes pour apporter une touche d’originalité sur votre table en famille ou entre ami. Nos recettes de saisons sont là pour vous accompagner à tout moment de l'année et vous donner une multitude d'idées, dans l'onglet recette et dans vos colis sous forme de carte postale

Notre leitmotiv : nature, passion et excellence, pour produire un escargot d'une grande qualité pour le plaisir des gourmets. Nous sommes membre du Collège Culinaire de France, et reconnus par les chefs qui cuisinent nos produits.

Notre particularité tient dans la petite taille de l'élevage et nos méthodes naturelles, qui nous permettent de fournir un met d'une exceptionnelle qualité. Les escargots sont élevés au plus proche des conditions naturelles, dans des prairies herbagées. Ils se nourrissent des végétaux qui la compose, et nous leur donnons également des céréales Bio et Biodynamiques françaises en complément. Nous les ramassons et les cuisions ensuite à la main avec passion et attention. Dans un soucis environnemental, tous nos escargots sont présentés en bocal en verre Weck et préparés au court bouillon dans un vin blanc biodynamique de la Maison Chateau Moulin de Peyronin . Ce sauvignon blanc a été sélectionné avec notre caviste partenaire pour ses arômes qui accompagnent à merveille l'escargot pendant le mijotage.

Retrouvez avec votre commande nos fiches recettes, pour vous inspirer en toute saison. Elles sont issues de ma passion pour la cuisine, de mes expériences et des rencontres faites avec d'autres producteurs pour associer les mets ensemble ! Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour tout savoir de l'élevage et de ce qu'il se passe en cuisine ! Nos conserves ont une DDM de 2 ans à partir de leur réalisation N'hésitez pas à visiter notre site internet : www.maisondunombredor.fr

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Nathalie, le 26/12/2022 suite à un achat le 12/12/2022

Les escargots étaient très petits même si j'ai acheté les Gros Gris... les plus gros et les plus chers! Cela fais très très cher pour une petite entrée!

Réponse de Maison du Nombre d'Or
Bonjour, nous sommes désolés que votre expérience n'est pas été à la hauteur de vos attente. Néanmoins je précise que GROS GRIS est l'espèce de l'escargot et n'indique pas sa grosseur. L'escargot gris est en effet plus petit que le Bourgogne si c'est à lui que vous êtes habitué. Bien cordialement,

Écrit par PATRICK, le 23/12/2022 suite à un achat le 14/12/2022

Trés bien pas encore mangé mais toujours insatisfait de la livraison(retard comme dab)

Réponse de Maison du Nombre d'Or
j'en suis désolée, de notre côté nous envoyons en temps et en heure les produits lors du passage de Chronofresh programmé par la plateforme

Écrit par olivier, le 22/12/2022 suite à un achat le 13/12/2022

envoi rapide produit très bien emballé . sera consommé a l'occasion de Noel

Noté par DANIEL, le 17/12/2022 suite à un achat le 05/12/2022

Écrit par Brigitte, le 17/12/2022 suite à un achat le 08/12/2022

Merci pour la rapidité , le mot qui accompagnait notre commande , nous reste plus qu’à déguster pour Noël , bonnes fêtes à vous

Écrit par isabelle, le 16/12/2022 suite à un achat le 04/12/2022

Envoi rapide soigné Produit de qualité

Noté par Gérard, le 02/12/2022 suite à un achat le 21/11/2022

Écrit par martin, le 02/12/2022 suite à un achat le 11/11/2022

excellents produits

Écrit par Jean Marc, le 13/11/2022 suite à un achat le 30/10/2022

Nous avons commandé ces escargots au tout dernier moment où cette offre-là était encore disponible pour la préparation au bouillon fumé (4 dz, n°1., dix bocaux) Nous en avons mangé à deux repas. Ils sont tout à fait délicieux. Nous nous proposons de prendre la même quantité de la même grosseur dans la préparation 'nature' à la première occasion. Comme nous sommes devenus, grâce à la Maison du Nombre d'Or, très amateurs de ces mollusques que nous ne connaissions pas du tout, nous lui prendrons aussi des Blonds des Flandres quand la nouvelle saison sera venue de leur commercialisation. Nous avons fait une expérience culinaire bien agréable et tout à fait inattendue. En outre, la productrice est une très aimable dame, charmante. Compliments. Jean Marc OLIVE

Écrit par jj, le 08/11/2022 suite à un achat le 30/10/2022

Tous nos félicitations pour votre suivi de commande!