Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 22 janvier
Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Etienne,
le
suite à un achat le 27/02/2020
Parfait très bonne viande
Écrit par
Gérard,
le
suite à un achat le 27/02/2020
Les produits de ce producteur sont toujours d' excellente qualité et très appréciés de toute la famille
Écrit par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 18/01/2020
excellent, je recommande vivement votre site, les produits reçus : exceptionnels et livrés précisément à la date demandée en camion frigorifique. Jeanine L'OFFICIAL
Écrit par
Catherine,
le
suite à un achat le 30/11/2019
Attention aux pastillas au pigeon : hélas, 3 fois hélas, elles étaient beaucoup trop salées. Nous ne sommes pas arrivés à en manger la moitié. A se demander si elles n’avaient pas été salées 2 fois. Je suis donc très déçue de ce produit, à la farce un peu sèche mais au demeurant bien dosée en épices.
Vu le prix, quel dommage ! Recette à corriger. C’est pour cela que je ne recommanderai pas ce produit. À ce prix, il aurait dû être parfait.
Les demi-pigeonneaux, eux, étaient bons. Réchauffés en cuisson douce, ils ont rendu un peu de jus sans devenir secs et cela a permis de préparer la sauce pour les napper.
Écrit par
daniel,
le
suite à un achat le 13/12/2019
totalement satisfait!
Noté par
Joelle,
le
suite à un achat le 26/12/2019
Noté par
Monique,
le
suite à un achat le 17/12/2019
Écrit par
jean-claude,
le
suite à un achat le 15/12/2019
J'ai servi ces cuisses confites de pigeonnaux à mes invités sur (comme dit sur le site) un salade verte avec des chataignes, noix et tomates cerises. Sauce au vinaigre balsamique. Un régal à l'unanimité. J'aurais aimé connaitre votre sauce. En tout cas merci.
Écrit par
Mihèle,
le
suite à un achat le 05/12/2019
Très satisfaite de la qualité de la viande de pigeon, nous nous sommes régalés - Quant à la livraison, elle a été faite à la date demandée et j'ai été avisée du passage du transporteur. Donc mon expérience d'achat a été totalement positive et je recommanderais volontiers ce producteur à mes proches.
Écrit par
Jean-Claude,
le
suite à un achat le 09/12/2019
Livraison toujours parfaite, je sais que les produits sont de grande qualité, je vais déguster ces pigeons pour Noël, un plus, le petit mot sympathique de la productrice, ce qui me fait grand plaisir.
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Raison sociale :SARL Le Pigeon Barrois
N° SIRET :43150061000016
Adresse :1 route de Blessonville, , 52120 RICHEBOURG France
