Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 22 janvier
Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Nadine,
le
suite à un achat le 19/10/2021
J'ai apprécié les cuisses de pigeon confites , un peu moins la petite terrine de pigeon et pas du tout la pastilla très salée et surtout très sèche pourtant je l'ai bien réchauffée comme indiqué.
Écrit par
Marie-Thérèse,
le
suite à un achat le 25/10/2021
Une recette ou au moins la durée et la température de cuisson auraient été très appréciées.
Noté par
danièle,
le
suite à un achat le 18/10/2021
Écrit par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 12/10/2021
Commande bien reçue comme prévue, j’ai fait les pigeonneaux aux choux et c’etait extra. Ils sont très tendres, un régal.
Noté par
Martine,
le
suite à un achat le 01/10/2021
Noté par
denis,
le
suite à un achat le 15/08/2021
Écrit par
Marie-Dominique,
le
suite à un achat le 17/08/2021
Ces pigeonneaux farcis sont vraiment un délice ! C'est la deuxième fois que j'en prends, et mes convives sont toujours ravis.
Écrit par
simon,
le
suite à un achat le 13/07/2021
de la commande à la livraison ces très bien. Pour la dégustation un peu plus tard.
Écrit par
Marie-Dominique,
le
suite à un achat le 12/06/2021
Je n'ai pas encore goûté le pâté, mais les pigeonneaux étaient vraiment délicieux, assaisonnés à point, faciles à cuire et on retrouvait bien dans la farce la chair de pigeon. Un grand bravo de la part de mes invités ! Je ne peux que recommander cette petite touche d'originalité lorsqu'il s'agit de mettre au point un menu pour des gourmets (on ne mange pas de pigeon tous les jours !).
Écrit par
Jean-Pierre,
le
suite à un achat le 11/06/2021
Très bons produits. Demis pigeonneaux farcis un vrai régal.
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Raison sociale :SARL Le Pigeon Barrois
N° SIRET :43150061000016
Adresse :1 route de Blessonville, , 52120 RICHEBOURG France
