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Jours de livraison de Le Moulin Gourmand : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.

Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.

Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par david, le suite à un achat le 16/12/2023
Écrit par Régine, le suite à un achat le 08/12/2023
Achetés au moulin pendant nos vacances, nous connaissons bien leurs produits et les apprécions beaucoup
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 06/12/2023
Parfait
Écrit par simon, le suite à un achat le 01/12/2023
Tout est a la poubelle ,arriver 48h en retard ,et un gout immonde, plus jamais .
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 06/12/2023
tres bon comme d habitude
Noté par Laurence, le suite à un achat le 15/11/2023
Écrit par Marie, le suite à un achat le 25/11/2023
Nous nous sommes régalés, merci!
Noté par Gilbert, le suite à un achat le 21/11/2023
Écrit par Jeannette, le suite à un achat le 20/11/2023
Je suis obligée de mettre une étoile car le zéro n'existe pas !
Écrit par claude, le suite à un achat le 20/11/2023
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