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Jours de livraison de KI DOUR MOR : Jeudi

Premier jour de livraison possible : jeudi 27 janvier

Pêcher en plongée, c'est plus qu'un métier, c'est une passion pour la mer et pour les trésors qu'elle nous offre. Costarmoricain depuis toujours, j'ai été bercé par la mer dés mon enfance.
Très vite tombé amoureux de l’océan et des bateaux, je décide naturellement de devenir marin-pêcheur.

Je découvre et pratique plusieurs techniques de pêches, mais il n’y en a qu’une seule qui m’intéresse : la pêche en plongée.
C’est en 2017, que mon projet se concrétise. Je fais partie des rares marins-pêcheurs à avoir l’autorisation de pêcher les ormeaux et les coquilles Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc.
Aujourd’hui, je suis ravis de pouvoir vous présenter ces mets rares, sauvages et délicieusement raffinés.

Les ormeaux et coquilles Saint-Jacques que je vous propose de découvrir, sont prélevés à la main un à un, d’octobre à juin (mars pour les coquilles), en plongée sous-marine dans la baie de Saint-Brieuc.
Pas d'outils, juste avec les mains et un peu d'air dans la bouteille...

Ce type de pêche est finalement très peu connu et pourtant... Il s'agit du mode de pêche le plus respectueux de la faune et de la flore marine.
Bien sur, je pourrais pêcher les coquilles à la drague comme tout le monde (il s’agit d'une sorte de gros râteau qui racle le fond), ainsi je ne serais pas tributaire de la météo ni des marées mais je ne veux pas faire comme tout le monde.

Ce que je souhaite est simple, je veux proposer des produits rares et d'une qualité exceptionnelle, tout en préservant les fonds marins et en m’engageant dans une démarche de pêche réellement durable.
La mer et ses ressources sont des biens rares, nous nous devons de les respecter et de les protéger!
Bienvenue en Bretagne !
Degemer mat e Breizh !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par yves, le suite à un achat le 27/10/2021
parfait
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Merci !
Écrit par Pascal, le suite à un achat le 21/10/2021
Commande arriver dans les temps , produit me paraissant moin frais beaucoup de coquilles était cassé et de petite taIlle mais vivante . Une net différence par apport à une commande de l'année dernière .
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Bonjour, Merci pour votre retour, nous sommes attristé d'apprendre que vous avez été déçu de votre commande. Nos coquilles sont emballés juste après la plongée et expédié directement à chronospost pour que votre envoie soit fait le plus vite possible. Pour les coquilles cassés malheureusement le trajet les abimes un peu malgré les efforts que l'on fait pendant l'emballage. Pour la taille, nous pêchons à taille réglementaire mais malheureusement cela arrive que la noix soit petite. A bientôt, l'équipe du Ki Dour Mor
Noté par Brigitte, le suite à un achat le 07/10/2021
Écrit par MJP, le suite à un achat le 13/10/2021
Bonsoir, Nous avons été un peu déçus, en comparaison de l'an dernier, des coquilles un peu petites et cassées. Le gout pas très au RDV… Peut être, il y a une explication... Ce n'est pas une catastrophe non plus. Cela ne nous empêche pas de mettre 5 Etoiles. Bonne soirée
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Bonjour, Nous sommes triste d'apprendre cela, pour la taille nous respectons le calibre, pour les coquilles cassés malheureusement le transport peut un peu les abimés même si nous demandons une grande attention sur les colis. Ce qui est du gout, nous ne comprenons pas... peut être le début de la saison... Merci pour votre retour, cela nous fait plaisir d'avoir vos avis. A bientôt!
Écrit par christian, le suite à un achat le 14/10/2021
bonjour j'ai une question : sur demande spéciale pour réaliser des carpaccio de St Jacques , peux t'on commander des grosses St Jacques ( disons 4 à 5 au Kg ) en bourriche de 5 kg. Pour celles reçues , superbe de fraicheur et de qualité. dans l'attente de votre retour bien à vous
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Bonjour, pour l'instant nous ne pouvons pas faire de commande spéciale car trop de demande. Cependant vous pouvez quand même faire du carpaccio avec celle-ci, c'est délicieux ! Merci pour votre retour :)
Noté par Catherine, le suite à un achat le 19/10/2021
Écrit par PHILIPPE, le suite à un achat le 18/10/2021
St Jacques très fraîche et livraison le jeudi matin comme prévu. Impeccable.
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Merveilleux, merci pour votre retour.
Écrit par Christine, le suite à un achat le 06/10/2021
Dommage pas de corail ! Mais excellentes
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Bonjour, Vous ne trouverez pas de corail à cette période de pêche. Le corail apparait lors de la reproduction des coquilles (orangé pour les femelles et blanc pour les mâles). A partir du mois d'octobre la période de reproduction d'arrête c'est pour cela que l'ouverture de la pêche commence et se termine en avril quand la reproduction reprend. Bonne journée
Écrit par laurent, le suite à un achat le 14/10/2021
les Saint-Jacques sont très bien emballé et très fraiches nous nous en sommes très bien sorti pour les ouvrir avec un petit tuto et surtout nous nous sommes régalés
KI DOUR MOR
Réponse de KI DOUR MOR
Bonjour, merci pour votre retour, je penses que l'ouverture à du bien se passer on prend vite le coup de main. A bientôt.
Noté par MURIEL, le suite à un achat le 11/10/2021

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