Voilà près de 20 ans que nous sillonnons les océans du monde entier à la recherche des plus beaux spécimens de saumons.
De l'Alaska à l'Ecosse, en passant par les fiords de Norvège, nous avons soigneusement sélectionné les meilleurs pécheurs et éleveurs.
C'est dans le nord de la France, au cœur de nos ateliers de Boulogne sur Mer, que nous élaborons notre saumon fumé, dans la plus pure tradition des maîtres fumeurs d'autrefois.
Une partie de notre secret repose sur l'application à la main d'un léger salage (au sel sec), suivi d'une fumaison lente et douce au bois de hêtre.
Ce savoir faire ancestral associé à une fraîcheur optimale garantit à l'ensemble de nos produits un goût subtil et délicat.
Jours de livraison de ÏOD :
Mardi
, Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
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Date :
Par Yveline B.
5
le foie gras ... parfait et conforme à mes attentes. Mes convives et moi-même avons grandement apprécié !
Date :
Par Maryvonne C.
5
Tranches très irrégulières, certaines de 25 gr d'autres de 50 gr. Très difficile voire impossible de faire une belle présentation. Par ailleurs, aussi bien pour le saumon que pour la truite, il n'y avait que 15 tranches dans chaque paquet. De deux choses l'une: ou bien on vend au poids, ou bien au nombre de tranches.
Sinon, très bon produit.
Date :
Par LAETITIA L.
5
Date :
Par Sophie L.
5
Tres bien
Date :
Par Marie-françoise S.
5
colis reçu parfaitement dans les temps et contenu de qualité!
Date :
Par hubert M.
5
3 sortes de saumon très bon pour le réveillon
Date :
Par Dany S.
5
produit frais et excellent. Depuis trois ans que je commande le saumon pour Noël, c'est toujours parfait
Date :
Par Jean-Claude L.
5
Produit parfait à ma convenance et celles de mes invités,site à recommander vivement.
Date :
Par Pascal C.
5
Très bon produit
Date :
Par Ollivia L.
5
Globalement qualité gustative irréprochable, seulement les tranches sont irrégulières pour élaborer quelques présentations . Sinon je recommande à des amis. À l’année prochaine!
