Bienvenue chez Ferme des Tavalans
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La famille Dumoulin à La Compôte a toujours fabriqué ses tomes fermières et depuis 2002, date d'obtention de l'AOC, des Tomes des Bauges fermières.
Christian a repris l'exploitation familiale en s'installant en 1988. Carole, sa compagne, l'a rejoint en 2007 puis son fils Arnaud Dumoulin en 2019. La spécialité a toujours été la Tome des Bauges ainsi que la tommette (qui est d'un format plus petit : environ 450 g contre 1.2 kg pour une Tome des Bauges). Depuis quelques années, nous fabriquons également des faisselles fermières ainsi que des Compôtaines qui sont des tommettes à l'ail des ours qui pousse dans les forêts des Bauges.
Nous vendons également du fruité des Bauges, fromage à pâte pressée cuite type gruyère.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par laurent S.

Exceptionnel!!!!!!

Date : Par RAPHAEL D.

Comme d'habitude, le fruité des Bauges est très bon.

Date : Par Carole V.

Parfait !

Date : Par Isabelle D.

Excellent, comme d'habitude !

Date : Par Pascal P.

Toujours au top de la qualité! Je ne me lasse pas de la tome bien moelleuse et avec un goût incomparable

Date : Par RAPHAEL D.

Le fruité est toujours aussi bon. Il faut juste améliorer le calage du fromage pour éviter qu'il bouge pendant le transport. Il serait bien aussi d'avoir du fruité sous la forme de tome entière pour le conserver plus longtemps.

Date : Par dominique P.

magnifique fromage

Date : Par Nadine B.

Toujours de bon produit si on y revient c’est pas pour rien.

Date : Par Valerie C.

Très bon fromage super bien emballé. Le + :le livret et les recettes

Date : Par annick C.

Fromages & crèmerie

Fromages