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Bienvenue chez Des Hommes et des Boeufs
Camion de livraison

Jours de livraison de Des Hommes et des Boeufs : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 08 mars

Notre histoire
Des Hommes et des Bœufs, c'est l'histoire de deux jeunes entrepreneurs qui partagent une même volonté : proposer de la charcuterie fine issue des élevages de bœuf français (Aisne et Haute-Marne), de qualité prestigieuse, en circuit court pour la satisfaction de ses clients !

Samuel, l'éleveur, a commencé par choisir une race bovine réputée pour sa viande : l'Angus.
La conduite d'élevage, respectueuse des animaux depuis leur naissance, est garante d’un produit fin et subtil. L’alimentation des animaux est essentiellement constituée d’herbes, pour dire que ces derniers sont quasiment toute l’année au grand air. Quoi de plus sain ! Et ce détail n’est pas des moindres, car c’est ce qui donne le célèbre persillage à l’origine de la saveur et du fondant exceptionnels de la viande d’Angus.

Andréa, de son côté, s'attèle à la transformation d’une partie de la viande en produits charcutiers et salaisonniers, et se lance dans leur commercialisation auprès des épiceries fines et boucheries.

Aujourd’hui, des Hommes et des Bœufs proposent près d’une quarantaine de recettes de charcuterie 100% Bœuf Angus, avec des saucissons, des rillettes et terrines et également une gamme de plats cuisinés.
L'engouement est réel : ça dure depuis 2014 !
Chaque année, vous pouvez venir nous découvrir et déguster nos produits sur le salon du Made In France ! Et également nous retrouver sur de multiples marchés ici et là.
Vous êtes de plus en plus nombreux à déguster notre charcuterie Angus française et à y revenir. Notre offre suscite la curiosité ; sa qualité et son origine FRANCE pérennisent le projet de valorisation de l’élevage français. Nous sommes fiers de poursuivre ce but !

Notre particularité
Des Hommes et des Bœufs est le pionnier d’une charcuterie 100% Bœuf Angus de qualité, de provenance et de fabrication française. Nous sommes la note française qui manquait tant dans le secteur alimentaire de la « Charcuterie / Salaison » de bœuf !

Nos produits
Nos produits sont issus d’une viande de Bœuf française de qualité garantissant des saveurs et des textures étonnantes. La durée et les conditions de séchage de nos saucissons permettent de révéler toutes les saveurs de la viande Angus, tout comme les rillettes de Bœuf cuites longuement et lentement, à basse température : fibres et arômes sont préservés pour une dégustation exquise. Ne parlons pas du Pastrami ! Son fumage et son enrobage d’épices subliment à la perfection le goût du Bœuf Angus.
Savourer une charcuterie fine entièrement française, délicieuse et agréable en bouche, sans une sensation de gras, est la promesse que des Hommes et des Bœufs fait à ses consommateurs.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Céline, le suite à un achat le 17/02/2024
Écrit par Linda, le suite à un achat le 29/01/2024
Très bon produit. Je commanderai à nouveau chez ce producteur.
Écrit par Marie-Odile, le suite à un achat le 18/01/2024
Des bocaux parfaitement protégés, arrivés en bon état , merci !
Noté par daniel, le suite à un achat le 29/12/2023
Noté par Guillaume, le suite à un achat le 19/11/2023
Écrit par Daivis, le suite à un achat le 19/10/2023
top
Noté par Alioune, le suite à un achat le 27/09/2023
Écrit par Danielle, le suite à un achat le 16/06/2023
Viande excellente
Écrit par Angelique, le suite à un achat le 28/05/2023
Les steaks hachés de black Angus sont une merveille… nous ne mangeons plus que ça à la maison!! En Burger, avec une poêle de haricots vert ou avec une assiette de pâtes, c est un pur régal , et niveau rapport qualité prix , c est imbattable !
Écrit par Malick, le suite à un achat le 03/05/2023
Viande de très bonne qualité, savoureuse et excellente. Avec un prix abordable, je recommande fortement !

La vitrine de Des Hommes et des Boeufs

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Saucissons et autres spécialités sèches

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Boeuf