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Le poivron est en réalité de la famille des piments, mais comme il est très doux par rapport à ses confrères, il a le droit à sa catégorie pour lui tout seul ! Originellement, il nous vient d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, même si aujourd'hui une bonne partie de l'Europe en produit, dont la France. Il existe un nombre incalculable de variétés de poivrons, parmi les plus connus on pourra noter tout de même : le doux de Valence, le petit vert marseillais ou encore le long doux des Landes. 

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