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Pistoles de chocolat

Pistoles de chocolat

Les pistoles de chocolat sont idéales pour être fondues puis utilisées dans vos pâtisseries à base de chocolat: gâteaux, ganaches, mousses, crèmes ou encore fondues de chocolat.

Commandez en ligne vos pistoles de chocolat en direct des artisans chocolatiers et faites-vous livrer à domicile.

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Comment faire fondre des pistoles de chocolat au bain-marie ?

Pour faire fondre du chocolat, la meilleure méthode est le bain-marie. Pour ce faire, il vous suffit defaire frémir de l'eau à feu dou dans une casserole puis d'y ajouter par-dessus un saladier en verre contenant les pistoles de chocolat. Remuez ensuite doucement le chocolat à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'il devienne bien lisse.


Comment faire fondre des pistoles de chocolat au micro-ondes ?

Le micro-onde peut également être utilisé pour faire fondre du chocolat plus rapidement. Placez vos pistolles de chocolat dans un bol au micro-onde à puissance moyenne (500W environ) en remuant à la spatule toutes les 30 secondes jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse.