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- Bio
Burrata Bio Au Lait De Vache
150 g
40,00 € / kg
6 ,00€
Bienvenue chez OTTANTA
Notre histoire
Ottanta a été la première, en 2015, à fabriquer de la mozzarella BIO en France à partir de lait de vache local.
A l'origine du projet, l'envie de donner des lettres de noblesse à la mozzarella au lait de vache, typique de la région italienne des Pouilles, et de montrer qu'elle peut être délicieuse à condition de la manger dans les jours qui suivent sa production!
Notre particularité
Nous sommes une petite équipe internationale, mais unis par l'amour des bonnes choses, des circuits courts, du travail artisanal exécuté dans les règles de l'art; la traçabilité de notre matière première et la rémunération au juste prix de nos eleveurs est au centre de notre travail; nous sommes aussi végétarien friendly, et nous avons pris le pari de réaliser tous nos fromages sans présure animale!
Nos produits
Nous proposons toute la gamme de fromages à pâte filée italien : mozzarella, burrata, stracciatella (coeur de burrata), scamorza fumée au foin... ainsi que des produits de saison (burrata à la truffe) !
Ottanta a été la première, en 2015, à fabriquer de la mozzarella BIO en France à partir de lait de vache local.
A l'origine du projet, l'envie de donner des lettres de noblesse à la mozzarella au lait de vache, typique de la région italienne des Pouilles, et de montrer qu'elle peut être délicieuse à condition de la manger dans les jours qui suivent sa production!
Notre particularité
Nous sommes une petite équipe internationale, mais unis par l'amour des bonnes choses, des circuits courts, du travail artisanal exécuté dans les règles de l'art; la traçabilité de notre matière première et la rémunération au juste prix de nos eleveurs est au centre de notre travail; nous sommes aussi végétarien friendly, et nous avons pris le pari de réaliser tous nos fromages sans présure animale!
Nos produits
Nous proposons toute la gamme de fromages à pâte filée italien : mozzarella, burrata, stracciatella (coeur de burrata), scamorza fumée au foin... ainsi que des produits de saison (burrata à la truffe) !
Jours de livraison de OTTANTA : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 04 mars
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par SYLVIE G.
Des produits toujours aussi bons.
Petite suggestion: j'avais l'habitude en piémont italien, dans ma famille, de manger de la scamorza fumée au bois de Hêtre....ce qui éviter ce gout un peu de cigarette générée par le foin brulé......Est ce que vous avez envisagé de changer de bois pour le fumage ?
Date :
Par PATRICIA H.
Comme toujours excellent ! Surtout la baratta à la truffe!
Date :
Par THIERRY B.
I wanted to love these products because the story or the company is so great but I was hugely disappointed. The mozzarella was not exceptional, not worth going out of my way for. Unfortunately smoked mozzarella was a disaster. The smell was awful, like ashtray and so profound that we could not manage to eat a single bite. I threw the entire thing away double wrapped as the smell permeated the entire trash bin. I have not tried the halloumi nor the stratachella yet but I’m not too hopeful.
Date :
Par Michèle P.
Très bon produits je recommanderai
Date :
Par Robert A.
Toujours aussi bon - Je suis très satisfait
Date :
Par Rossella M.
La più buona mozzarella de l’île de france
Date :
Par Celine G.
Date :
Par PATRICIA H.
Parfait comme toujours
Date :
Par Philippe R.
Date :
Par Gérard C.
Produits délicieux. Félicitations
- Raison sociale : OTTANTA & COW
- N° SIRET : 84927172100029
- Adresse : 2, rue Maryse bastie, 78125 GAZERAN France
-
Évaluations :
- Nombre de ventes : 301 ventes
- Inscrit depuis le : 26 mars 2020
- Taux d'acceptation : 98.4 %
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