De pilote automobile à créateur de saveurs…
Après plus de 40 ans passés à vivre de mes passions sportives, à prendre du plaisir dans les disciplines où je me suis investi, ski alpin, puis sport automobile, j’entreprends aujourd’hui une nouvelle étape professionnelle très motivante : créer des produits gastronomiques générateurs de plaisirs plus épicuriens.
En tant que gourmand frustré par des années de régimes et autres contraintes alimentaires, je m’épanouis pleinement dans la recherche constante d’association entre le terroir lorrain et une touche de modernité nécessaire à sortir celui-ci des conventions habituelles.
Le respect de la qualité des ingrédients de nos produits est notre règle d’or et l’innovation notre seconde nature. Je cherche à créer des produits plaisirs, sans concessions aucunes... Un héritage de la compétition automobile certainement. Chaque rencontre avec des chefs ou des barmen passionnés donnent naissance à des réflexions en vue de la création d’un nouveau spiritueux gourmand.
Les prix d’innovation enlevés par nos spiritueux, dès les premières années, me confortent dans mes choix et j’espère qu’ils vous séduiront aussi…