Miel et Pollen

Apiculteur depuis 2010, nous sommes situés à la lisière de la forêt de Fontainebleau (Seine et Marne), Cette région offre aux abeilles une très grande diversité de fleurs et d'arbres mellifères.
Nous produisons du MIEL DE FLEURS, de PRINTEMPS, d'ACACIA, de TILLEUL, de FORET, de CHATAIGNIER.
Nous sommes référencés auprès du CERVIA - Ile de France, garantissant un savoir-faire reconnu de notre entreprise.

Soucieux de l'environnement, nous effectuons nos récoltes sur un rayon maxi de 150 km, afin de ne pas stresser nos abeilles et de réduire l'empreinte carbone due à la transhumance exigeant certains déplacements !.
Nous utilisons exclusivement du bois non-traité pour nos ruches gage de la qualité de nos produits.

Notre méthode de récolte est entièrement artisanale. Aucun de nos miels ne sont chauffés.

Tous nos miels sont conditionnés en POT DE VERRE assurant une excellente conservation.
Nous fabriquons nos pains d'épices moelleux (45% de miel), cuits dans un moule en bois, sans sucre, sans beurre, sans sel.

Nos bonbons au miel (sans conservateur, sans colorant), fabriqués dans une petite entreprise artisanale, comme il n'en existe plus, feront le régal des petits et des grands.

Nous avons élaboré une farine spéciale "pain d'épices", pour réaliser à la maison, de savoureux pains d'épices, que vous pourrez cuire dans de petites barquettes en bois disponibles sur notre site.

D'autres produits de la ruche sont disponibles, PROPOLIS BRUTE et CIRE NATURELLE.

L'Équipe Miel et Pollen.