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Bienvenue chez Maltivor
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Maltivor, jeune entreprise lyonnaise, est née d’un constat simple : 88% des céréales utilisées lors du brassage de la bière, aussi appelées "Drêches", sont gâchées. Ce co-produit est perçu comme un déchet par les brasseries, alors que chez Maltivor, les drêches sont une réelle ressource !

Nous misons alors sur l’économie circulaire et le zéro déchet pour apporter aux brasseries une alternative écologique et économique à la gestion de ces déchets. Pour cela, nous transformons la drêche, non valorisée et pourtant riche en fibres, protéines et saveurs, en une matière première innovante : la farine de drêche de brasserie.

Notre farine de drêche de brasserie Maltivor est issue des bières artisanales des brasseurs de la région Lyonnaise. Un procédé simple et artisanal permet de transformer la drêche en farine : un séchage, une mouture au moulin à meule de pierre traditionnel et le tour et joué ! Toutes les étapes de fabrication sont réalisées dans notre Atelier situé à Brignais, dans le Rhônes (69).

Nous proposons 2 gammes de produits :

- les farines (Blonde, Ambrée et brune) qui peuvent remplacer environ 30 % de la farine classique dans de très nombreuses recettes du quotidien.

- les Malti’Mix : ce sont des préparations pour cuisiner au choix des Cookies & des Muffins ou des Pancakes & des Gaufres ! Ces mélanges d’ingrédients intègrent notre farine de drêche (Brune ou Blonde) ainsi que les autres ingrédients secs biologiques nécessaire. Le mode d’emploi est expliqué sur le sachet et une alternative 100% végétale est également disponible pour chacune des recettes !

Jours de livraison de Maltivor : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 20 octobre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Lila, le suite à un achat le 01/04/2021
Nous avons essayé les muffins et les gaufres. Nous nous sommes régalés.
Maltivor
Réponse de Maltivor
La Malti'Team vous remercie pour votre avis :) Nous sommes ravies que vous vous soyez régalés avec nos produits !

La vitrine de Maltivor

Epicerie Sucrée

Sucres, farines et levures

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