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Bienvenue chez Les Pâtes Côté Mont Blanc
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Nous sommes Johanna, Gaétanne & Ludovic. Complémentaires, dynamiques et réactifs, nous partageons une passion commune pour notre métier.
C’est en décembre 2008 que tout commence. Ludovic décide de changer de vie pour créer sa société individuelle : L’As des Carroz . Johanna décide de le rejoindre dans cette aventure, l’idée étant de créer une fabrique de pâtes et raviolis frais mais également de promouvoir les valeurs du “mieux consommer”.
Nous commençons avec six recettes (épinard Pecorino, tomate et Mozzarelle, jambon cru Reblochon, chèvre miel, 3 fromages, cèpes) ainsi que des pâtes fraîches aux œufs.
puis nous développons la gamme . . .
Plus de 45 recettes existent à ce jour en fonction des saisons.

Notre fabrication artisanale nous permet d'assurer l’ensemble du processus de production.
Chaque ravioli, authentique, est conçu avec soin et amour.
Le laboratoire est équipé avec du matériel et des matériaux aux dernières normes en vigueur.
Nous mettons tout en œuvre pour vous donner pleine satisfaction gustative.
Nous sélectionnons nos matières premières suivant différents critères :
Nous travaillons avec les producteurs locaux dont les produits sont certifiés Origine Grand Massif.
Concernant les denrées non disponibles dans notre région, nous veillons à choisir des produits disposant de labels IGP, AOP, AOC …
Afin que nos raviolis soient aussi bons de notre atelier de fabrication à votre assiette, nous pasteurisons les raviolis : ce procédé permet d’éliminer, par un traitement thermique, tous les organismes néfastes. Nous conditionnons nos produits sous atmosphère protectrice (Biolind).

D’années en années nous nous équipons et développons nos activités : marché, magasin et ventes à quelques partenaires restaurateurs qui nous ont toujours fait confiance. J'en profite d'ailleurs pour les remercier de leur fidélité (ils se reconnaîtront).

Jours de livraison de Les Pâtes Côté Mont Blanc : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 17 avril

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Magnard Y.
Vraiment très bon
Date : Par Josiane C.
Très bons raviolis, bien garnis , pâtes légères , en ronds bonne idée!!
Date : Par magali L.
un régal livraison au top continuez a nous régaler les papilles
Date : Par Sylvie C.
Date : Par BRIGITTE A.
Bonjour c était très bon sachant que nous avons une descendance italienne. Bonne journée et à bientôt. B.andersen
Date : Par Annie B.
Excellents produits. Livraison sans problème.
Date : Par Eric D.
Date : Par Christophe P.
Pâtes artisanales . Cette fois on a testé les ravioles cèpe cognac, un régal !
Date : Par bertrand M.
Date : Par Gerard F.
Comme d'habitude les ravioli sont excellents, bien garnis d'une farce bien assaisonnée, ni trop, ni trop peu.

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Pâtes Fraîches

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4.9/5 sur 118 163 avis certifiés
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