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Bienvenue chez Les Pâtes Côté Mont Blanc
Camion de livraison

Jours de livraison de Les Pâtes Côté Mont Blanc : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Nous sommes Johanna, Gaétanne & Ludovic. Complémentaires, dynamiques et réactifs, nous partageons une passion commune pour notre métier.
C’est en décembre 2008 que tout commence. Ludovic décide de changer de vie pour créer sa société individuelle : L’As des Carroz . Johanna décide de le rejoindre dans cette aventure, l’idée étant de créer une fabrique de pâtes et raviolis frais mais également de promouvoir les valeurs du “mieux consommer”.
Nous commençons avec six recettes (épinard Pecorino, tomate et Mozzarelle, jambon cru Reblochon, chèvre miel, 3 fromages, cèpes) ainsi que des pâtes fraîches aux œufs.
puis nous développons la gamme . . .
Plus de 45 recettes existent à ce jour en fonction des saisons.

Notre fabrication artisanale nous permet d'assurer l’ensemble du processus de production.
Chaque ravioli, authentique, est conçu avec soin et amour.
Le laboratoire est équipé avec du matériel et des matériaux aux dernières normes en vigueur.
Nous mettons tout en œuvre pour vous donner pleine satisfaction gustative.
Nous sélectionnons nos matières premières suivant différents critères :
Nous travaillons avec les producteurs locaux dont les produits sont certifiés Origine Grand Massif.
Concernant les denrées non disponibles dans notre région, nous veillons à choisir des produits disposant de labels IGP, AOP, AOC …
Afin que nos raviolis soient aussi bons de notre atelier de fabrication à votre assiette, nous pasteurisons les raviolis : ce procédé permet d’éliminer, par un traitement thermique, tous les organismes néfastes. Nous conditionnons nos produits sous atmosphère protectrice (Biolind).

D’années en années nous nous équipons et développons nos activités : marché, magasin et ventes à quelques partenaires restaurateurs qui nous ont toujours fait confiance. J'en profite d'ailleurs pour les remercier de leur fidélité (ils se reconnaîtront).
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Lionel, le suite à un achat le 15/04/2024
Produits excellents à qualité égale comme à chacune de mes commandes Merci
Écrit par Sebastian, le suite à un achat le 09/04/2024
Franchement je suis très déçu...bon marketing mais le produit ne suit pas. J'ai commandé 5 types de raviolis différents, ils ont tous le même goût ( quasiment aucun) exception faite des raviolis cèpes flambées au cognac. Cela semble dur mais c'est mon constat. A noter que l'erreur de préparation ( envoi de raviolis au chèvre au lieu de jambon cru aux figues à été correctement géré par le producteur.
Noté par dominique, le suite à un achat le 01/04/2024
Écrit par Françoise, le suite à un achat le 30/03/2024
Raviolis excellents... J'adore les morilles, n'avais jamais goûté ail des ours, c'est également très bon.
Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 27/02/2024
Écrit par E Laurence, le suite à un achat le 09/02/2024
bien emballés , pas encore mangé, merci @ vous*****
Noté par SEBASTIEN, le suite à un achat le 01/02/2024
Écrit par Myriam, le suite à un achat le 23/01/2024
très bons ! les raviolis aux cepes délicieux .. pour les autres pas encore dégustés , mais cela présage bien .Myriam godé
Noté par Lionel, le suite à un achat le 23/01/2024
Noté par selarl, le suite à un achat le 26/11/2023

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