Jours de livraison de Le Pigeon Barrois :
Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril
Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Sonia,
le
suite à un achat le 16/11/2021
quel plaisir de re-goûter aux quenelles de pigeons... et cette sauce au fromage de Langres.. une tuerie !! Ce soir, je teste les brochettes de filet de pigeon... et je sais que ce sera une explosion de saveurs en bouche... Merci merci
Écrit par Valerie,
le
suite à un achat le 10/11/2021
Délicieux . Juste à réchauffer et le diner est prëts
Écrit par Jean-Pierre,
le
suite à un achat le 11/11/2021
Parfait. Produits toujours aussi bons. nous nous sommes régalés ce jour avec les demis pigeonneaux farcis.
Noté par Daniel,
le
suite à un achat le 02/11/2021
Noté par annie,
le
suite à un achat le 30/10/2021
Écrit par Nadine,
le
suite à un achat le 19/10/2021
J'ai apprécié les cuisses de pigeon confites , un peu moins la petite terrine de pigeon et pas du tout la pastilla très salée et surtout très sèche pourtant je l'ai bien réchauffée comme indiqué.
Écrit par Marie-Thérèse,
le
suite à un achat le 25/10/2021
Une recette ou au moins la durée et la température de cuisson auraient été très appréciées.
Noté par danièle,
le
suite à un achat le 18/10/2021
Écrit par Gouttermann,
le
suite à un achat le 12/10/2021
Commande bien reçue comme prévue, j’ai fait les pigeonneaux aux choux et c’etait extra. Ils sont très tendres, un régal.
Noté par Martine,
le
suite à un achat le 01/10/2021
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Raison sociale :SARL Le Pigeon Barrois
N° SIRET :43150061000016
Adresse :1 route de Blessonville, , 52120 RICHEBOURG France
