Jours de livraison de Le Paradis d'Escargot : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 22 mai
Grâce à l’infrastructure matérielle et l’expérience de votre héliciculteur, Le Paradis d'Escargots élève les escargots avec amour et passion du
métier.
Cette passion, cet amour du métier se ressentent dans le bien-être des
escargots, dans un élevage d’héliciculture n’utilisant aucun pesticides ni
produits phytosanitaires.
Chez nous, nous pensons que pour retrouver le vrai goût des escargots, il faut un héliciculteur passionné et dévoué, le plus à même de donner cette qualité aux escargots.
Outre la vente de nos escargots et la vente de nos produits à base d’escargot,
Le Paradis d'Escargots propose également une visite guide de la ferme, visite pédagogique à destination des écoles de mai à septembre afin de faire découvrir l’héliciculture et tout le développement des escargots
depuis leur naissance.
Vous apprendrez ainsi la vie des escargots et vous en apprendrez plus sur
l’héliciculture.
Le métier d'éleveur d'escargots
Découvrez le métier d'héliciculteur, ou plus communément d'éleveur
d'escargots près d'Etampes. Les techniques d'élevage, l'installation,
l'alimentation des escargots Gros Gris, tous les secrets des Escargots de
Paris d'Escargots, qui en font des produits aux grandes qualités
gustatives.
La naissance des escargots
Lors de la pleine saison en mars, les escargots de type Gros Gris (Hélix Aspersa)
arrivent gros comme des grains de blé… Ils passent alors en nurserie pour une
période de 2 mois, sont chauffés, brumisés et entourés d’un tapis de trèfle. À leur
sortie, ils ont la taille d’un pois chiche.
Le parc d’engraissement
L'étape suivante pour l'éleveur d'escargots consiste à tous les placer au parc
d’engraissement, où ils reçoivent quotidiennement de la nourriture (farine à base
de céréales et de calcaire pour la coquille). Les escargots profitent alors d’un
environnement naturel adapté à leurs besoins. Seule une clôture électrique évite
la fuite et un filet recouvre le parc pour les protéger des prédateurs du ciel.
Une fois que les escargots ont atteint leur taille adulte, l'éleveur les ramasse puis les fait jeûner pendant 8 jours avant de les décoquiller, et d'en faire des plats
cuisinés à base d'escargots ou des conserves d'escargots au naturel.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Jean Marie,
le
suite à un achat le 26/04/2026
Cinq étoiles
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 10/05/2026
J’ai retrouvé la qualité dans les salades marocaines.
Par contre lors de mon premier achat, j’avais été séduit par la qualité et la taille des légumes du couscous.
Cette fois ci déception !
Bouillon plus gras et surtout légumes trop trop cuits…
Seulement deux morceaux de courgettes en bouillie le reste étant composé de carottes (trop cuite également) et de pommes de terre…
La viande était de qualité et les portions généreuses.
Je referai un essai mais je reste globalement déçu.
Réponse de Le Paradis d'Escargot
Bonjour Philippe,
Nous prenons note de votre retour. Vous commandez régulièrement chez nous et nous vous en remercions, même si vos avis sont souvent très critiques malgré le soin et la qualité que nous mettons dans nos préparations artisanales. Nous regrettons que ce couscous n’ait pas été à la hauteur de vos attentes cette fois-ci et resterons attentifs à vos remarques.
Bien cordialement.
Écrit par
MARTINE,
le
suite à un achat le 05/05/2026
Excellent, couscous parfumé, parts généreuses, légumes frais, un pur délice Bravo !
Noté par
Laurence,
le
suite à un achat le 19/04/2026
Écrit par
Monique,
le
suite à un achat le 26/04/2026
Excellente Tajine ! - merci beaucoup
Noté par
Georges,
le
suite à un achat le 20/04/2026
Noté par
Pierre,
le
suite à un achat le 25/04/2026
Écrit par
Claude,
le
suite à un achat le 26/04/2026
Tres bien!
Écrit par
Michele,
le
suite à un achat le 19/04/2026
Bonjour,
Je me suis régalé avec le tajine d'agneau ainsi qu'avec la roulade de poulet et je vais continuer à déguster les autres produits. Je continuerai à commander régulièrement.
Cordialement. 😊
Réponse de Le Paradis d'Escargot
Bonjour merci beaucoup pour votre retour, cela me fait plaisir que vous vous êtes régalés, et qu'après dégustation de certains de mes plats vous ayez envie de de voyager à travers ma cuisine, encore merci et à bientôt....
Écrit par
Pierre,
le
suite à un achat le 13/04/2026
2 couscous commandés, bien reçus le vendredi, mais dans un seul sachet.
Mise immédiate au réfrigérateur
Samedi ouverture du sachet, partage de la quantité en 2 casseroles et dégustation du contenu de la 1ère casserole, la seconde demeurant au réfrigérateur pour lundi .
Lundi (3ème jour), durant chauffe progressive pour dégustation ) midi, le bouillon se couvre d'une épaisseur jaune ... et mon aide ménagère m'indique que le bouillon des légumes n'est plus consommable ... Seule la semoule semble bien conservée
Improvisation d'un autre repas ...
Depuis j'ai appelé Youssef au téléphone et laisser 3 messages pour être rappelé afin de tenter de comprendre ce qui s"était passé.
Pas de rappel et téléphone en permanence occupé.
Désolé Youssef, mais je peu enclin à une nouvelle commande......
![Le Paradis d'Escargot - Conchiglioni rigati farcie d un champignon pleurotte à la persillade traditionnelle [ végétarien]](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/a78be6653d6d914a7701d50777490a8c.jpg)
