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Bienvenue chez Le Goût du Boeuf
Camion de livraison

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception.

A l'origine du projet, Rémy DUBERNET, jeune ingénieur expérimenté, avec déjà plusieurs années en entreprise, dans l'organisation et le suivi du travail. Issu d'une famille qui compte plusieurs générations au service de l'agriculture et de la recherche en agro-alimentaire, en particulier dans le domaine du vin, Rémy est lui-même un passionné de convivialité et de gastronomie authentique.

Chacun des éleveurs, dans son authenticité et son identité propre, possède des caractéristiques essentielles qui garantissent la qualité de sa production, avec en premier lieu, l’amour et la passion du travail à la ferme.

L'élevage des boeufs est conduit de façon extensive, avec moins d'une tête de bétail par hectare. L'altitude, la flore spécifique et l'accès à l'eau-vive procurent aux animaux un développement naturel et vivifiant, sans apport inutile d'antibiotiques. L'alimentation du bétail est constituée de l'herbe des pâturages en été, et de foin issu des cultures de la ferme en hiver.

Les élevages d’Aubrac sont situés dans l’Hérault, l’Aveyron ou la Lozère, qui sont des terroirs adaptés à cette race rustique. Nous travaillons avec les meilleurs éleveurs comme Nicolas Batifol qui a obtenu le premier prix élevage Aubrac au salon de Paris ou encore Laurent Gros qui fait pâturer ses Aubrac au pied du Pic Saint Loup. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative. Enfin l’Angus et l’Angus maturée proviennent d’Irlande, terroir d’origine de cette magnifique race. Nous travaillons avec des fermes de qualité qui produisent une viande très persillée nous permettant d’obtenir d’excellents résultats en maturation. La Blonde de Galice est une race que nous apprécions particulièrement. Nous la proposons en direct des abattoirs Espagnols pour vous garantir une origine et une race certifiée.
Cette équipe motivée et dynamique, engagée dans un circuit court, du producteur au consommateur, se met à votre service et vous propose dès maintenant de découvrir ou re-découvrir le Goût Du Bœuf !
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Philippe, le suite à un achat le 11/04/2024
très bon produit viande de qualité. Merci pour votre travail.
Écrit par veronique, le suite à un achat le 25/03/2024
viande de qualité merci pour l'excellent rosbeef de l aubrac à bientôt pour une nouvelle commande
Écrit par Isabelle, le suite à un achat le 13/04/2024
Très bons produits, qualité parfaite. Un assortiment qui permet de gouter différentes viandes. Je recommande.
Écrit par Herve, le suite à un achat le 16/04/2024
viande de belle qualité correspondant à la commande par contre évitez de mettre sur les sites des produits que vous ne pouvez pas fournir dans mon cas l'araignée mais le producteur m'a appelé pour un produit de substitution
Noté par Gerhard, le suite à un achat le 11/04/2024
Écrit par Julie, le suite à un achat le 12/04/2024
Commande parfaite, et bien conditionnée. Bonne qualité
Noté par Maxime, le suite à un achat le 09/04/2024
Noté par Nadine, le suite à un achat le 12/04/2024
Écrit par SYLVAIN, le suite à un achat le 09/04/2024
Bonjour, passionné de cuisine et de bonne viande. Nous avons apprécié la qualité ainsi que le gout de ces produits. Merci très belle expérience à refaire bientôt Sylvain
Écrit par Marie-Chantal, le suite à un achat le 08/04/2024
Parfait. Très contente de mon achat.

La vitrine de Le Goût du Boeuf

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Foies gras crus et transformés

Viandes

Boeuf

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