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    Bienvenue chez Le Goût du Boeuf
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    Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception.

    A l'origine du projet, Rémy DUBERNET, jeune ingénieur expérimenté, avec déjà plusieurs années en entreprise, dans l'organisation et le suivi du travail. Issu d'une famille qui compte plusieurs générations au service de l'agriculture et de la recherche en agro-alimentaire, en particulier dans le domaine du vin, Rémy est lui-même un passionné de convivialité et de gastronomie authentique.

    Chacun des éleveurs, dans son authenticité et son identité propre, possède des caractéristiques essentielles qui garantissent la qualité de sa production, avec en premier lieu, l’amour et la passion du travail à la ferme.

    L'élevage des boeufs est conduit de façon extensive, avec moins d'une tête de bétail par hectare. L'altitude, la flore spécifique et l'accès à l'eau-vive procurent aux animaux un développement naturel et vivifiant, sans apport inutile d'antibiotiques. L'alimentation du bétail est constituée de l'herbe des pâturages en été, et de foin issu des cultures de la ferme en hiver.

    Les élevages d’Aubrac et de Salers sont situés dans l’Hérault, l’Aveyron ou la Lozère, qui sont des terroirs adaptés à cette race rustique. Nous travaillons avec les meilleurs éleveurs comme Nicolas Batifol qui a obtenu le premier prix élevage Aubrac au salon de Paris ou encore Laurent Gros qui fait pâturer ses Aubrac au pied du Pic Saint Loup. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative d'éleveurs à Rodez. L’Angus Bio que nous proposons est élevée dans l’Hérault par Rémi Vellas, ou dans l’Aveyron par Jérémie Bargues. Nous travaillons en étroite collaboration avec ces deux éleveurs pour produire une viande d’une qualité exceptionnelle. Le Kobe d'Oc c'est l'histoire de 2 passionnés partageant le même prénom : Rémi Vellas, éleveur dans l'Hérault, et Rémy Dubernet. Nous avons travaillés ensemble pour croiser un élevage d'Angus Bio avec un élevage de Wagyu comme dans la plus pure tradition japonaise. Il en ressort une viande exotique, très persillée et gourmande. Nous sommes les seuls bouchers à travailler avec cet éleveur! Enfin l’Angus et l’Angus maturée proviennent d’Irlande, terroir d’origine de cette magnifique race. Nous travaillons avec la Millers’Farm qui produit une viande très persillée nous permettant d’obtenir d’excellents résultats en maturation. La Blonde de Galice est une race que nous apprécions particulièrement. Nous la proposons en direct des abattoirs Espagnols pour vous garantir une origine et une race certifiée.
    Cette équipe motivée et dynamique, engagée dans un circuit court, du producteur au consommateur, se met à votre service et vous propose dès maintenant de découvrir ou re-découvrir le Goût Du Bœuf !
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    Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par PIERRE L.

    Très bonne viande ! Je recommande ce commerçant.

    Date : Par Patrick T.

    livré dans les temps prévus, super viande et emballée sous vide et colis frais: parfait pour le congelo

    Date : Par Erwann Q.

    Produits parfaitement conditionnés Livraison dans les délais prévus Pas tout goûté encore, mais ce que j'en ai gouté est excellent

    Date : Par Villain J.

    Date : Par Philippe M.

    Viande excellente et dans les temps

    Date : Par Jean Paul F.

    Date : Par Sandrine P.

    Un peu de gras mais au moins mes chiens mangent de la viande de qualité !

    Date : Par Philippe P.

    Bonjour. Félicitations à tous niveaux : rapidité et informations précises sur prise de cde, expédition et date de livraison. Exemple parfait pour passer cdes - il n'y a pas mieux comme service. Bravo. Les produits : impeccables, bien emballés, le bon poids individuel tel que je le désire. Qualité : super, tendre, fraicheur impeccable, avec une cuisson recommandée : le temps qu'il faut, un régal. N'hésitez pas à donner temps de cuisson idéal car j'avais abandonné depuis longtemps la viande rouge, je dois reprendre mes réflexes pour cuisiner. Oui, vous devenez notre principal et unique fournisseur et allons goûter d'autres morceaux comme paleron, très bientôt, sans hésiter. Et le faire apprécier à notre entourage, à partager. Bravo pour toute cette excellence à Tous.

    Date : Par hubert M.

    viande de bonne qualité dégustée avec des amis

    Date : Par Loic B.

    Très satisfait des produits comme d'habitude à recommander.

    Charcuterie

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Saucissons et autres spécialités sèches

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

    Viandes

    Boeuf

    Gibier

    Veau

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    Agneaux et moutons