Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Le Goût du Boeuf
Partager
Pictogramme artisan
Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception.

A l'origine du projet, Rémy DUBERNET, jeune ingénieur expérimenté, avec déjà plusieurs années en entreprise, dans l'organisation et le suivi du travail. Issu d'une famille qui compte plusieurs générations au service de l'agriculture et de la recherche en agro-alimentaire, en particulier dans le domaine du vin, Rémy est lui-même un passionné de convivialité et de gastronomie authentique.

Chacun des éleveurs, dans son authenticité et son identité propre, possède des caractéristiques essentielles qui garantissent la qualité de sa production, avec en premier lieu, l’amour et la passion du travail à la ferme.

L'élevage des boeufs est conduit de façon extensive, avec moins d'une tête de bétail par hectare. L'altitude, la flore spécifique et l'accès à l'eau-vive procurent aux animaux un développement naturel et vivifiant, sans apport inutile d'antibiotiques. L'alimentation du bétail est constituée de l'herbe des pâturages en été, et de foin issu des cultures de la ferme en hiver.

Les élevages d’Aubrac et de Salers sont situés dans l’Hérault, l’Aveyron ou la Lozère, qui sont des terroirs adaptés à cette race rustique. Nous travaillons avec les meilleurs éleveurs comme Nicolas Batifol qui a obtenu le premier prix élevage Aubrac au salon de Paris ou encore Laurent Gros qui fait pâturer ses Aubrac au pied du Pic Saint Loup. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative d'éleveurs à Rodez. L’Angus Bio que nous proposons est élevée dans l’Hérault par Rémi Vellas, ou dans l’Aveyron par Jérémie Bargues. Nous travaillons en étroite collaboration avec ces deux éleveurs pour produire une viande d’une qualité exceptionnelle. Le Kobe d'Oc c'est l'histoire de 2 passionnés partageant le même prénom : Rémi Vellas, éleveur dans l'Hérault, et Rémy Dubernet. Nous avons travaillés ensemble pour croiser un élevage d'Angus Bio avec un élevage de Wagyu comme dans la plus pure tradition japonaise. Il en ressort une viande exotique, très persillée et gourmande. Nous sommes les seuls bouchers à travailler avec cet éleveur! Enfin l’Angus et l’Angus maturée proviennent d’Irlande, terroir d’origine de cette magnifique race. Nous travaillons avec la Millers’Farm qui produit une viande très persillée nous permettant d’obtenir d’excellents résultats en maturation. La Blonde de Galice est une race que nous apprécions particulièrement. Nous la proposons en direct des abattoirs Espagnols pour vous garantir une origine et une race certifiée.
Cette équipe motivée et dynamique, engagée dans un circuit court, du producteur au consommateur, se met à votre service et vous propose dès maintenant de découvrir ou re-découvrir le Goût Du Bœuf !

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 09 mars

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par sophie L.
Magnifique ! Merci merci
Date : Par Valérie L.
Commande reçu dans les délais indiqués. La viande était emballé sous vide. La qualité était au rendez-vous, le veau était très bon. Nous nous sommes régales.
Date : Par Emmanuel P.
La viande est plutôt de bonne qualité mais les produits livrés n'avaient pas tous la même DLC. Pour certains, elle était au 1er mars quand pour d'autres elle était au 8 mars ou 13 mars. Trop peu pratique pour que je renouvelle cette commande. Cordialement
Date : Par Gustavo Q.
Je ne manquerai pas de recommander
Date : Par Jocelyne L.
J’ai trouver qu’il y a plus de poids en os que de viande sur la côte de bœuf complètement déçu les andouilles superbes
Le Goût du Boeuf
Réponse de Le Goût du Boeuf
Bonjour, avez-vous garder une photo que l'on puisse faire un geste commercial ? Merci,
Date : Par Bernard P.
Bonjour, Merci pour le colis arrivé intact et au frais. Je vous recontacterai dès consommation pour vous faire part de mon appréciation. Cordialement, Bernard
Date : Par GHISLAINE B.
Merci cela correspond à nos attentes Aucune déception seule le fait que nous ne puissions plus commander pour l'instant la même chose l'article n'étant plus disponible. Livraison conforme Site parfait Nous recommandons
Date : Par SERGE C.
Produit excellent
Date : Par Jean Philippe D.
On s'est juste régalé... Deuxième essai sur pourdebon.com, viande superbe, très bien servi!!! Cote de bœuf de 1,2kg pour 1kg sur le site... On a adoré, continuez...
Date : Par bruno H.

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Saucissons et autres spécialités sèches

Foies gras crus et transformés

Viandes

Boeuf

Veau

Volailles

Agneaux et moutons

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 109 677 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation.
Non merci