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Bienvenue chez Le Goût du Boeuf
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Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 05 décembre

Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception.

A l'origine du projet, Rémy DUBERNET, jeune ingénieur expérimenté, avec déjà plusieurs années en entreprise, dans l'organisation et le suivi du travail. Issu d'une famille qui compte plusieurs générations au service de l'agriculture et de la recherche en agro-alimentaire, en particulier dans le domaine du vin, Rémy est lui-même un passionné de convivialité et de gastronomie authentique.

Chacun des éleveurs, dans son authenticité et son identité propre, possède des caractéristiques essentielles qui garantissent la qualité de sa production, avec en premier lieu, l’amour et la passion du travail à la ferme.

L'élevage des boeufs est conduit de façon extensive, avec moins d'une tête de bétail par hectare. L'altitude, la flore spécifique et l'accès à l'eau-vive procurent aux animaux un développement naturel et vivifiant, sans apport inutile d'antibiotiques. L'alimentation du bétail est constituée de l'herbe des pâturages en été, et de foin issu des cultures de la ferme en hiver.

Les élevages d’Aubrac sont situés dans l’Hérault, l’Aveyron ou la Lozère, qui sont des terroirs adaptés à cette race rustique. Nous travaillons avec les meilleurs éleveurs comme Nicolas Batifol qui a obtenu le premier prix élevage Aubrac au salon de Paris ou encore Laurent Gros qui fait pâturer ses Aubrac au pied du Pic Saint Loup. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative. Enfin l’Angus et l’Angus maturée proviennent d’Irlande, terroir d’origine de cette magnifique race. Nous travaillons avec des fermes de qualité qui produisent une viande très persillée nous permettant d’obtenir d’excellents résultats en maturation. La Blonde de Galice est une race que nous apprécions particulièrement. Nous la proposons en direct des abattoirs Espagnols pour vous garantir une origine et une race certifiée.
Cette équipe motivée et dynamique, engagée dans un circuit court, du producteur au consommateur, se met à votre service et vous propose dès maintenant de découvrir ou re-découvrir le Goût Du Bœuf !
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Marion, le suite à un achat le 02/11/2023
Tout parfait et d'excellente qualité
Écrit par Franck, le suite à un achat le 17/11/2023
Produit très bien emballé. Excellente qualité. Respect du foid et des dates d'expédition.
Écrit par Lionel, le suite à un achat le 19/11/2023
joue de bœuf délicieuse et tendre après 4 heures de mijotage. côtes de porc un peu grasse mais bien gouteuses.
Écrit par Jean Claude, le suite à un achat le 15/11/2023
Parfait de la découverte du site à la livraison, une vraie bonne surprise, une viande de qualité exceptionnelle et une livraison parfaite
Écrit par Michael, le suite à un achat le 13/11/2023
Dindon impressionant de 12 kg livré comme prévu pour notre fête de Thanksgiving .
Noté par Isabelle, le suite à un achat le 20/11/2023
Écrit par JEAN YVES, le suite à un achat le 31/10/2023
Bavettes d'Aubrac excellentes, du caractère mais tendres, parfait,merci je m'occupe des rotis dans 15 jours avec les amis
Écrit par BRIGITTE, le suite à un achat le 14/11/2023
Viande succulente. C'est parfait ! Je recommande vivement.
Noté par Camille Eleonore, le suite à un achat le 15/11/2023
Écrit par Kathryn, le suite à un achat le 08/11/2023
La dinde était délicieux. Très content

La vitrine de Le Goût du Boeuf

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Saucissons et autres spécialités sèches

Foies gras crus et transformés

Viandes

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