Icone croix de fermeture
    1. Accueil
    2. Producteurs Nouvelle-Aquitaine
    3. Producteurs Dordogne

    4. Le Fumoir du Périgord

    Bienvenue chez Le Fumoir du Périgord
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Le Fumoir du Périgord : Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 18 juin

    Nous sommes transformateurs et fabriquons des produits fumés à base de poissons et viandes de qualité gastronomique.

    Nous allons chercher ce qu’il y a de mieux en matière de qualité et au plus proche de nous. Magret de canard, foie gras IGP Périgord. Nos truites viennent des Pyrénées (grande qualité d’eau et d’élevage), notre sel vient des Sauniers de l’Ile de Ré, langue de bœuf issue d’un élevage régional. Nos fumoirs sont équipés de générateurs de fumée fabrication maison. La fumée que nous envoyons dans le fumoir est épurée et sans humidité ce qui change considérablement le goût. Elle est variable selon les saisons, il nous arrive parfois de produire du silure de Dordogne fumé à condition que la pêche professionnelle soit ouverte. Nous travaillons également le porc de Corrèze fumé à froid ainsi que des saucisses fumées à chaud. Toutes nos recettes sont testées et approuvées par des professionnels !

    Direct ArtisanDirect Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par Jean-Marie, le suite à un achat le 07/12/2025
    Écrit par Pascal, le suite à un achat le 07/12/2025
    Félicitations! La truite était parfaite, d'un raffinement exceptionnel. Merci de nous faire profiter de votre savoir-faire.
    Écrit par Anaïk, le suite à un achat le 05/10/2025
    J’étais curieuse de découvrir les produits du Fumoir du Périgord, mais déception lors de ma 1ère commande. Les rillettes de truite n’avaient plus que 2 jours de DLC, alors que la fiche produit annonçait un minimum de 6 jours. Pour des produits frais, cette différence est importante. Le fournisseur a accepté de me rembourser les produits mais j'aurais vraiment préféré recevoir des rillettes avec une DLC plus longue, elles auraient sûrement été moins sèches. concernant le foie gras, au moment de mon achat, le site indiquait clairement que le produit n’avait jamais été congelé. Pourtant, à la réception, l’étiquette précisait qu’il avait déjà été congelé. La fiche produit a été modifiée depuis pour l’indiquer, mais lorsque j’ai passé commande, ce n’était pas le cas. J’attends plus de cohérence et de transparence entre les informations du site et les produits réellement livrés.
    Le Fumoir du Périgord
    Réponse de Le Fumoir du Périgord
    Félicitation d'avoir attendu depuis octobre pour envoyer votre gentil message. Vous avez ce pouvoir de nuisance...Je ne suis pas surprise, certaines personnes profitent de l’anonymat pour déverser toutes leurs frustrations sur les autres. Je regrette simplement d’avoir pris du temps à tout expliquer. Heureusement que depuis des années nous rencontrons sur nos marchés et sur Pourdebon des clients heureux de vivre et surtout de déguster nos produits. Leur fidélité nous le prouve tous les jours. Pour rappel : La DLC était de 6 jours et non de 2. Vous oubliez de préciser que nous vous avons offert 1 rillette en plus de celle achetée. Le foie gras est préparé le jour de son arrivée, il n'est pas congelé. La mention « ne pas congeler » figure obligatoirement sur toutes nos étiquettes. La modif est prévue. Pourdebon le fait figurer , je ne l’avais pas vu. Pb réglé. Si un jour vous avez la chance de venir dans notre beau Périgord, que vous allez sur nos marchés, passez votre chemin !
    Écrit par BINOT, le suite à un achat le 17/10/2025
    Excellent 🥹
    Écrit par MONIQUE, le suite à un achat le 12/10/2025
    Même les enfants ont adoré la truite
    Noté par Anne marie, le suite à un achat le 27/09/2025
    Écrit par Serge, le suite à un achat le 21/09/2025
    Excellent produit. 👍
    Noté par Françoise, le suite à un achat le 18/02/2025
    Écrit par Isabelle, le suite à un achat le 02/02/2025
    Très bons produits
    Écrit par Cecile, le suite à un achat le 21/12/2024
    Produits délicieux. Je recommande !
    • Raison sociale : SARL LE FUMOIR DU PERIGORD
    • N° SIRET : 91145588900012
    • Adresse : 251 rue du couvent, , 24170 Siorac-en-Périgord France
    • Nombre de ventes : 61 ventes
    • Mise en ligne le : 10 décembre 2024
    • Taux d'acceptation : 100 %