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Bienvenue chez Le Fournil de Saint-Congard
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Passionné de boulangerie pâtisserie que je pratique maintenant depuis plus de 20 ans, j’ai beaucoup bougé, notamment en Bretagne mais aussi à l’île de la Réunion pour parfaire mes connaissances dans ce métier.

Il y a quatre ans j’ai voulu lancer mon auto entreprise de formation car j’aime beaucoup transmettre mon savoir aux autres mais le hasard a fait qu’une opportunité dans un petit village du Morbihan a bousculé tout cela.

Nous avons donc posé les valises à Saint Congard tout près de Malestroit, un petit village sympathique et chaleureux où, en 2016 une généreuse donatrice a fait don d’une grosse somme d’argent à la commune qui a décidé de créer ce petit commerce pour redynamiser son bourg.

Nous avons ouvert en janvier 2018 Avec une philosophie et une ligne de conduite simple : de la qualité, du fait maison uniquement avec des matières nobles que ce soit en boulangerie, en pâtisserie ou en viennoiseries.
Nous avons deux devises :
- Ne pas vendre ce que l'on ne fabrique pas.
- Ne pas vendre ce que nous n'achèterions pas.

Nous portons un soin particulier aux matières premières que nous utilisons. Nous travaillons avec des farines de producteurs locaux récompensant l’agriculture de proximité à juste prix. Nos pains spéciaux réalisés à partir de farines anciennes sont d'ailleurs bio depuis Janvier 2020.

Nous avons remporté en septembre 2019 le premier prix du concours départemental du croissant au beurre du Morbihan, et en octobre 2019 nous finissions sur la deuxième marche du podium pour ce même concours mais cette fois-ci à l’échelle régionale.
Une belle récompense pour les efforts mis en œuvre par notre boulanger, ma compagne et moi-même.

L’aventure pourdebon.com est une bonne démarche pour nous en termes de développement mais aussi une façon de faire voyager le patrimoine gastronomique breton à travers la France.

Jours de livraison de Le Fournil de Saint-Congard : Mardi , Mercredi , Jeudi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 juillet

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Odile, le suite à un achat le 09/07/2021
je donne une note de cinq car la qualité le mérite ces brioches sont parfaites et délicieuses et effectivement un petit goût particulier que j'ai beaucoup apprécié car elles sentent tellement bon que je n'ai pas pu résisté j'en ai goûté une tout de suite merci et à bientôt
Noté par Nicolas, le suite à un achat le 31/05/2021
Écrit par Robert, le suite à un achat le 21/06/2021
Brioche impeccable....suggestion..il serait bien de mettre les croissants ou chocolatines en paquet de 4..utile pour ceux qui sont que 2 en famille..merci
Le Fournil de Saint-Congard
Réponse de Le Fournil de Saint-Congard
bonjour, merci pour votre retour. si vous ne cuisez pas tout en meme temps, il vous suffit de bien refilmer le paquet et ça tiendra une bonne dizaine de jours sans problème. A bientôt Ludovic
Écrit par véronique, le suite à un achat le 28/05/2021
Pas encore utilisées.donc je ne peux pas me prononcer sur la qualité du produit.Merci!!!
Noté par Julie, le suite à un achat le 21/05/2021
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 18/05/2021
Très bons produits. Cacophonie sur la date de livraison (annoncée le 27 Mai de 8h à 13h alors que le colis n’avait même pas été déposé chez Chronopost) finalement décalée d’une journée.
Noté par Sophie, le suite à un achat le 17/05/2021
Écrit par Brigitte, le suite à un achat le 13/05/2021
Tout est parfait ! Pâte feuilletée impeccable , les viennoiseries aussi !!!!
Noté par franck, le suite à un achat le 13/05/2021
Écrit par Jean Bernard, le suite à un achat le 17/05/2021
Original ce kit-déjeuner;il permet de comprendre pourquoi le vrai boulanger se lève tôt. Du travail certes mais surtout bien suivre les instructions pour déguster ces produits de qualité.

La vitrine de Le Fournil de Saint-Congard

Epicerie Sucrée

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Brioches et viennoiseries

Gâteaux et tartes

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