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Bienvenue chez L'Atelier à Pâtes
Camion de livraison

Jours de livraison de L'Atelier à Pâtes : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mai

Située à Thiéfosse, dans un petit village niché au cœur des Hautes Vosges, notre petite entreprise artisanale, l’Atelier à Pâtes, a vu le jour en janvier 2011 sous la forme d’une auto-entreprise que je dirigeais. Elle ne produisait à cette époque qu’une cinquantaine de kilos de pâtes fraîches par semaine. En 2014, mon association avec Philippe PIERREL, un ami de longue date, a permis à la petite structure de se développer en fabriquant notamment des pâtes sèches, toujours à base de matières premières les plus locales possibles et rigoureusement sélectionnées : œufs plein air de Basse sur le Rupt (88), plantes (ail des ours, ortie…) récoltées et séchées par les producteurs de plantes médicinales du Massif Vosgien, safran cultivé et récolté par Le Safran des Payoux à Plombières les Bains (88), petit-épeautre lorrain, spiruline vosgienne, shiitake vosgien…

Nos pâtes sont fabriquées avec des moules en bronze et sont séchées dix heures durant dans un séchoir à basse température, ce qui permet aux pâtes de conserver tous leurs arômes.

La spécificité de nos pâtes tient autant à leurs formes originales (trottole, crêtes de coq, radiatore..) qu’à leurs saveurs inédites (cèpes, citron, safran, basilic, ortie, ail des ours, trio coloré, curcuma, …) ou encore à leur packaging « terroir » en papier kraft à fenêtre.

Notre petite structure artisanale a également développé une gamme de pâtes hyperprotéinées pour les sportifs et la remise en forme à base de spiruline. Elle propose également à nos clients des pâtes au petit-épeautre, une gamme à teneur réduite en gluten et depuis peu, des pâtes au shiitake.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Sonia, le suite à un achat le 27/12/2022
bravo pour la bonne qualité de vos produits... que du bonheur !! Meilleurs voeux pour 2023 et le mien est que vous continuiez à me régaler de vos pâtes si géniales .
Écrit par Eveline ou Pierre, le suite à un achat le 08/10/2022
Très bonnes pates et très fraiches .La grande variété est agréable et délicieuse
Écrit par Christine, le suite à un achat le 25/08/2022
Super
Écrit par Laurence, le suite à un achat le 24/08/2022
Vraiment parfaites pâtes fraîches ou non !
Écrit par Stéphane, le suite à un achat le 14/08/2022
Très bons produits; les pâtes fraiches sont excellentes!
Noté par ALAIN, le suite à un achat le 26/07/2022
Noté par geraldine, le suite à un achat le 20/07/2022
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 05/05/2022
Colis bien reçu
Écrit par Fabienne, le suite à un achat le 07/04/2022
Les pâtes sont toujours aussi bonnes et variées. Les pâtes fraîches sont délicieuses. Merci d'avoir répondu à ma question. Oui, les pâtes fraîches peuvent se congeler et cela ne nuit en rien au goût et à la texture.
Noté par martine, le suite à un achat le 14/04/2022

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