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Bienvenue chez L'Atelier à Pâtes
Camion de livraison

Jours de livraison de L'Atelier à Pâtes : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Située à Thiéfosse, dans un petit village niché au cœur des Hautes Vosges, notre petite entreprise artisanale, l’Atelier à Pâtes, a vu le jour en janvier 2011 sous la forme d’une auto-entreprise que je dirigeais. Elle ne produisait à cette époque qu’une cinquantaine de kilos de pâtes fraîches par semaine. En 2014, mon association avec Philippe PIERREL, un ami de longue date, a permis à la petite structure de se développer en fabriquant notamment des pâtes sèches, toujours à base de matières premières les plus locales possibles et rigoureusement sélectionnées : œufs plein air de Basse sur le Rupt (88), plantes (ail des ours, ortie…) récoltées et séchées par les producteurs de plantes médicinales du Massif Vosgien, safran cultivé et récolté par Le Safran des Payoux à Plombières les Bains (88), petit-épeautre lorrain, spiruline vosgienne, shiitake vosgien…

Nos pâtes sont fabriquées avec des moules en bronze et sont séchées dix heures durant dans un séchoir à basse température, ce qui permet aux pâtes de conserver tous leurs arômes.

La spécificité de nos pâtes tient autant à leurs formes originales (trottole, crêtes de coq, radiatore..) qu’à leurs saveurs inédites (cèpes, citron, safran, basilic, ortie, ail des ours, trio coloré, curcuma, …) ou encore à leur packaging « terroir » en papier kraft à fenêtre.

Notre petite structure artisanale a également développé une gamme de pâtes hyperprotéinées pour les sportifs et la remise en forme à base de spiruline. Elle propose également à nos clients des pâtes au petit-épeautre, une gamme à teneur réduite en gluten et depuis peu, des pâtes au shiitake.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par David, le suite à un achat le 03/12/2023
Commande bien arrivée à l'heure. Produit très bon. Super qualité
Écrit par Brigitte, le suite à un achat le 13/11/2023
Bonnes pâtes !
Écrit par guy, le suite à un achat le 10/11/2023
très bonne pâtes on les apprécient tout les jours.
Écrit par Michel, le suite à un achat le 17/09/2023
Très satisfait.
Noté par Marie Hélène, le suite à un achat le 19/09/2023
Écrit par HERVE, le suite à un achat le 16/09/2023
C'est ma première commande, un panier découverte. Très très bon. Merci
Noté par Cabinet, le suite à un achat le 20/05/2023
Écrit par odile, le suite à un achat le 23/05/2023
Mon premier essai de pâtes fraîches est plutôt mieux que savoureux ! Je dirai...léger & goûteux. Mais, vivant seule, il va falloir attendre pour les prochaines dégustations, même si je partage abondamment avec mes fils ! Étant presque aveugle, il n'est pas forcément facile de repérer précisément la variété consommée. Mais, après ce premier essai, je ne suis nullement inquiète. Ma vie, au sein d'une famille de 9 enfants m'avait, jusqu'à ce jour, plutôt...éloignée des nouilles ! ! ! Affaire à suivre donc !
Noté par patrick, le suite à un achat le 27/04/2023
Écrit par guy, le suite à un achat le 01/04/2023
très bonnes pâtes on se régale merçi.

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