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    Bienvenue chez La Ferme du Vayssaïre
    Camion de livraison

    Jours de livraison de La Ferme du Vayssaïre : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : samedi 27 avril

    Elevage familial au cœur de l'Aubrac aux portes de Laguiole à 1080 mètres d'altitude.
    Nous élevons avec passion un cheptel en pur vaches Aubrac depuis 4 générations.
    Notre troupeau est nourri à base d'herbe et de fourrages produit sur l'exploitation en été.
    L'hiver le troupeau est nourri avec des fourrages produits sur l'exploitation et de la drêche d'orge produite chaque semaine par la distillerie de whisky de Laguiole. Nous élevons nos animaux de façon raisonnée afin de limiter au maximum notre impact environnemental et produire une viande de la meilleure qualité possible.

    Nous proposons régulièrement des colis de viande Aubrac . Nous proposons également des plats cuisinés ainsi que de la charcuterie de bœuf disponible toute l'année.

    Sur l’exploitation se trouve un gîte d'étape pouvant accueillir jusqu'à 28 personnes réparties sur 9 chambres et 1 dortoir. Vous pouvez y déguster l’aligot, la viande d’Aubrac maison, les cochonnailles, le retortillat et le laguiole.
    Pictogramme producteur fermier
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Michel, le suite à un achat le 01/02/2022
    Nickel !
    Écrit par Véronique, le suite à un achat le 05/10/2021
    J’avais commandé 3 saucissons ils étaient tous immangeables! Les chairs très mal hachées sont très très dures impossible de les couper…comment peut-on vendre de tels produits!
    Écrit par Francis, le suite à un achat le 24/12/2021
    J'avais commandé le 24.12.2021 deux grandes côtes de boeuf de 700g chacune et j'ai réceptionné 6 morceaux de viande qui ressemblaient plus à du veau qu'à du boeuf. Très déçu !
    Noté par Danièle, le suite à un achat le 22/01/2022
    Écrit par Jean, le suite à un achat le 05/12/2021
    Point positif : viande très généreusement pesée avec un petit cadeau en plus, étant donné que les morceaux livrés n’étaient pas pour la plupart du premier choix (pas mal de steaks hachés et steaks second choix). Point négatif: elle n’était ni tendre, ni persillée, ni goûteuse… (bavette d’aloyau, faux filet, rosbif, et steak second choix). Ou bien n’était-elle pas suffisamment maturée? En tout cas, notre expérience est bien différente des celle des autres clients. Pour finir sur une note positive, les saucisson sont excellents!
    Écrit par Peggy, le suite à un achat le 15/12/2021
    Les personnes à qui j'ai offert vos produits en sont ravies! Je recommanderai très certainement chez vous, merci!
    Écrit par DENISE, le suite à un achat le 16/11/2021
    Excellents produits. Viande goûteuse et tendre.
    Écrit par Karine, le suite à un achat le 11/12/2021
    J'ai choisi la ferme Vayssaïre en fonction de la notation. Je suis trés déçue par le colis de viande qui n'est pas de qualité. Je trouve cependant tés gentil d'avoir ajouté un saucisson à la commande.
    La Ferme du Vayssaïre
    Réponse de La Ferme du Vayssaïre
    Bonjour, nous sommes désolé que notre viande n'ait pas été à votre goût. Cependant, nous ne pouvons pas vous laisser dire que ce n'est pas de la qualité car nous mettons tout notre cœur à bien travailler pour élever nos animaux . Il est vrai que nous accusons des problématiques lié à la découpe depuis maintenant quelques temps mais nos bêtes sont élevé et produite afin de chercher toujours la qualité de la viande.
    Écrit par Brigitte, le suite à un achat le 29/11/2021
    Bien reçu la livraison en temps et heure avec simplement des erreurs de découpes du boucher, qui m'avait été signalées par le producteur. Si bien que difficulté pour les cuissons à cause des différentes tailles et épaisseurs des tournedos pour nos invités. Merci pour le petit cadeau en compensation, nous avons apprécié le geste
    Noté par Claudine, le suite à un achat le 03/12/2021
    • Raison sociale : GAEC Ferme de Vayssaïre
    • N° SIRET : 81971507900011
    • Adresse : Le Vayssaire, , 12210 Laguiole France
    • Nombre de ventes : 567 ventes
    • Mise en ligne le : 16 octobre 2020
    • Taux d'acceptation : 97.4 %

    Charcuterie

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