Elevage familial au cœur de l'Aubrac au porte de Laguiole à 1080 mètres d'altitude.
Nous élevons avec passion un cheptel en pur Aubrac depuis 4 générations.
Notre troupeau est nourri à base d'herbe et de fourrage produit sur l'exploitation en été.
L'hiver le troupeau est nourri avec des fourrages produits sur l'exploitation et la drêche d'orge produite chaque semaine par la distillerie de whisky de Laguiole. Nous élevons nos animaux de façon raisonnée afin de limiter au maximum notre impact environnemental et produit une viande de la meilleure qualité possible.
Nous proposons régulièrement des colis de viande Aubrac . Nous proposons également des plats cuisinés ainsi que de la charcuterie de bœuf disponible toute l'année.
Sur l’exploitation se trouve un gîte d'étape pouvant accueillir jusqu'à 28 personnes réparties sur 9 chambres et 1 dortoir. Vous pouvez y déguster l’aligot, la viande d’Aubrac maison, les cochonnailles, le retortillat et le laguiole.
Jours de livraison de La Ferme du Vayssaïre :
Mardi
, Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par Mélanie S.
5
Je recommande, la viande est delicieuse !
Merci beaucoup
Date :
Par Patrick B.
5
Date :
Par Nicole R.
5
Viande toujours aussi bonne.
Bon contact.
A recommander
Date :
Par Brigitte R.
5
Date :
Par Akila B.
5
Pas encore goûters la viande donc je ne peux pas juger. La seul chose j'ai reçu trois morceaux de gîtes pour sa déçu
Date :
Par Sophie C.
5
Viande excellente ! Merci pour votre travail au quotidien. Livraison impeccable
Date :
Par Alain T.
5
La viande est excellente et très tendre. Elle est beaucoup moins rouge que les autres viandes de boeuf comme l'angus.
Le filet de boeuf étant un peu plus ferme mais surement dû au mode de cuisson que j'ai fait en mettant le four assez fort.
Par contre le steak ou la côte de boeuf sont très tendres et vraiment excellents
Réponse de La Ferme du Vayssaïre
Bonjour, nous sommes ravi que la viande vous ait satisfait. En effet, la viande est plus claire car se sont des morceaux de jeunes bovins (pour cette livraison de la génisse d'environ 18 mois). Il se peut en effet que le fait de réalisé une cuisson un peu forte explique la fermeté du morceaux.
Date :
Par emmanuelle M.
5
JE SOUHAITE ETRE REMBOURSER DU RESTE DE MA COMMANDE PAS BIEN GERER LES LIVRAISON JE NE VAIS QUAND MEME PAS ATENDRE LE 22/12??????
Réponse de La Ferme du Vayssaïre
Bonjour, je suis désolé que vous ne soyez pas satisfaite mais je vous ai envoyé 3 messages auquel vous n'avez jamais répondu... Le délai de livraison est du fait de Chronopost nous ne somme pas responsables du délai de livraison des produits que vous avez reçu, Nous somme désolé du désagrément
![La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Colis de Viande de Boeuf Aubrac Traditionnel -10kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/c26dd724b20aed0ce5029da4b2979a1d/colis_viande_boeuf_vayssaire-min.jpeg)
![La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Colis Viande Aubrac à Griller 5 kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/e9c1a4f872bee295a03cb86e13a86f40/colis_viande_boeuf_vayssaire-min.jpeg)
