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Bienvenue chez La Ferme du Vayssaïre
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme du Vayssaïre : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 07 juillet

Elevage familial au cœur de l'Aubrac aux portes de Laguiole à 1080 mètres d'altitude.
Nous élevons avec passion un cheptel en pur vaches Aubrac depuis 4 générations.
Notre troupeau est nourri à base d'herbe et de fourrages produit sur l'exploitation en été.
L'hiver le troupeau est nourri avec des fourrages produits sur l'exploitation et de la drêche d'orge produite chaque semaine par la distillerie de whisky de Laguiole. Nous élevons nos animaux de façon raisonnée afin de limiter au maximum notre impact environnemental et produire une viande de la meilleure qualité possible.

Nous proposons régulièrement des colis de viande Aubrac . Nous proposons également des plats cuisinés ainsi que de la charcuterie de bœuf disponible toute l'année.

Sur l’exploitation se trouve un gîte d'étape pouvant accueillir jusqu'à 28 personnes réparties sur 9 chambres et 1 dortoir. Vous pouvez y déguster l’aligot, la viande d’Aubrac maison, les cochonnailles, le retortillat et le laguiole.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par SYLVIE, le suite à un achat le 30/01/2022
Très satisfaite de cette nouvelle commande, Merci infiniment.
Noté par Eric, le suite à un achat le 10/02/2022
Noté par VAUTRELLE, le suite à un achat le 29/01/2022
Écrit par Michel, le suite à un achat le 01/02/2022
Nickel !
Écrit par Véronique, le suite à un achat le 05/10/2021
J’avais commandé 3 saucissons ils étaient tous immangeables! Les chairs très mal hachées sont très très dures impossible de les couper…comment peut-on vendre de tels produits!
Écrit par Francis, le suite à un achat le 24/12/2021
J'avais commandé le 24.12.2021 deux grandes côtes de boeuf de 700g chacune et j'ai réceptionné 6 morceaux de viande qui ressemblaient plus à du veau qu'à du boeuf. Très déçu !
Noté par Danièle, le suite à un achat le 22/01/2022
Écrit par Jean, le suite à un achat le 05/12/2021
Point positif : viande très généreusement pesée avec un petit cadeau en plus, étant donné que les morceaux livrés n’étaient pas pour la plupart du premier choix (pas mal de steaks hachés et steaks second choix). Point négatif: elle n’était ni tendre, ni persillée, ni goûteuse… (bavette d’aloyau, faux filet, rosbif, et steak second choix). Ou bien n’était-elle pas suffisamment maturée? En tout cas, notre expérience est bien différente des celle des autres clients. Pour finir sur une note positive, les saucisson sont excellents!
Écrit par Peggy, le suite à un achat le 15/12/2021
Les personnes à qui j'ai offert vos produits en sont ravies! Je recommanderai très certainement chez vous, merci!
Écrit par DENISE, le suite à un achat le 16/11/2021
Excellents produits. Viande goûteuse et tendre.

La vitrine de La Ferme du Vayssaïre

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La Ferme du Vayssaïre - Petite Planche Apéro de Boeuf Aubrac : Saucisson Sec, Pâté de boeuf
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    La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Colis Viande Aubrac à Griller 5 kg

      5 kg 21,50 € / kg
      107 ,50

      Charcuterie

      Saucisses, boudins et andouillettes

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      La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Merguez de Boeuf Aubrac - Lot de 6

        600 g 22,00 € / kg
        13 ,20
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        La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Saucisses- Chipolatas de Bœuf Aubrac - Lot de 6
        • Promo

        500 g 22,00 € / kg
        12,20 € 11 ,00

        Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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        La Ferme du Vayssaïre - Lot de 3 Pâtés de Bœuf Aubrac
        • Sans Gluten

        540 g 40,27 € / kg
        21 ,75
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        La Ferme du Vayssaïre - Lot de 3 Rillettes de Bœuf Aubrac
        • Sans Gluten

        540 g 40,55 € / kg
        21 ,90
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        La Ferme du Vayssaïre - Lot de 5 Pâtés de Bœuf Aubrac
        • Promo

        900 g 36,66 € / kg
        35,00 € 33 ,00
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        La Ferme du Vayssaïre - Lot de 5 Terrines de Bœuf Aubrac Façon Rillettes
        • Promo

        900 g 36,66 € / kg
        35,00 € 33 ,00
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        La Ferme du Vayssaïre - Pâté Au Roquefort

          180 g 43,88 € / kg
          7 ,90
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          La Ferme du Vayssaïre - Pâté de Bœuf Aubrac
          • Promo
          • Sans Gluten

          180 g 38,88 € / kg
          8,10 € 7 ,00
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          La Ferme du Vayssaïre - Pâté et Rillettes de Bœuf Aubrac

            360 g 39,44 € / kg
            14 ,20
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            La Ferme du Vayssaïre - Terrine de Bœuf Aubrac Façon Rillettes
            • Promo
            • Sans Gluten

            180 g 38,88 € / kg
            8,10 € 7 ,00

            Saucissons et autres spécialités sèches

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            La Ferme du Vayssaïre - Saucisson de Boeuf Aubrac sans nitrites/nitrates

              250 g 30,20 € / kg
              7 ,55
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              La Ferme du Vayssaïre - Saucissons sec pur Bœuf Aubrac

                220 g 35,90 € / kg
                7 ,90

                Assortiments de charcuterie

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                La Ferme du Vayssaïre - Apéro Aveyronnais (Patés Et Saucisses sèche)
                • Promo

                1.32 kg 26,51 € / kg
                37,55 € 35 ,00
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                La Ferme du Vayssaïre - Petite Planche Apéro de Boeuf Aubrac : Saucisson Sec, Pâté de boeuf

                  Epicerie Salée

                  Plats en bocaux

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                  La Ferme du Vayssaïre - Blanquette d'Aubrac Prête à Déguster 3/4 Personnes
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                    La Ferme du Vayssaïre - Bœuf Bourguignon d'Aubrac Prêt à Déguster 750g

                      750 g 27,93 € / kg
                      20 ,95
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                      La Ferme du Vayssaïre - Lot de 4 Bocaux de Bœuf Bourguignon d'Aubrac Prêt à Déguster 750g
                      • Promo
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                      La Ferme du Vayssaïre - Lot de 4 Bocaux de Tripes à la Tomate Viande Aubrac
                      • Promo

                      3 kg 17,38 € / kg
                      59,40 € 52 ,15
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                      La Ferme du Vayssaïre - Tripes à la Tomate Viande d'Aubrac

                        750 g 19,80 € / kg
                        14 ,85

                        Viandes

                        Boeuf

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                        La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Basse Côte de Bœuf Aubrac

                          500 g 23,50 € / kg
                          11 ,75
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                          La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Bourguignon Aubrac

                            600 g 18,08 € / kg
                            10 ,85
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                            La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Colis Viande Aubrac à Griller 5 kg

                              5 kg 21,50 € / kg
                              107 ,50
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                              La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Colis de Viande de Boeuf Aubrac Traditionnel - 10 kg
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                                La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Côte de Boeuf  Aubrac 500g

                                  500 g 39,16 € / kg
                                  19 ,58
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                                  La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Faux Filet de Bœuf x2

                                    400 g 31,25 € / kg
                                    12 ,50
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                                    La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Filet Façon Tournedos Aubrac Par 2

                                      400 g 44,00 € / kg
                                      17 ,60
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                                      La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Jarret De Boeuf

                                        900 g 13,33 € / kg
                                        12 ,00
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                                        La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Lot De Bourguignon 2kg
                                        • Offre semi-gros

                                        2.1 kg 15,47 € / kg
                                        32 ,50
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                                        La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Rosbeef de Boeuf - Jeune Bovin Aubrac
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                                          La Ferme du Vayssaïre - [Précommande] Steak Jeune Bovin Aubrac Extra-tendre