Bienvenue chez LA FERME DES BALEINES
Jours de livraison de LA FERME DES BALEINES : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
La Ferme des Baleines – spécialiste de la culture en claires - est située dans un cadre naturel protégé au bout du Fier d’Ars sur l’île de Ré.
Le Fier d’Ars, véritable mer intérieure, apporte au rythme des marées une grande richesse biologique dans les marais.
Sur ses 35 hectares de marais au nord de l'Ile de Ré, La Ferme des Baleines pratique une polyculture extensive.
Dans les claires - bassins d’argile hérités des anciens marais salants - la ferme aquacole produit et affine des huîtres de claire, élève des crevettes impériales. Les bassins utilisés pour ces productions animales sont en conversion biologique.
La ferme produit et récolte aussi des algues marines et divers végétaux des marais : le maceron, la salicorne, la laitue de mer, l'aster maritime, l'obione, la soude maritime, la ficoïde glaciale, la lavande de mer, la moutarde noire et les fleurs de moutarde. Toutes ces productions végétales sont certifiées AB Agriculture Biologique et vendues sous la marque Terre Saline.
La plupart des produits de la Ferme sont disponibles frais, mais également transformés sur place en bocaux avec des Dates Limites de Conservation longues.
Le Fier d’Ars, véritable mer intérieure, apporte au rythme des marées une grande richesse biologique dans les marais.
Sur ses 35 hectares de marais au nord de l'Ile de Ré, La Ferme des Baleines pratique une polyculture extensive.
Dans les claires - bassins d’argile hérités des anciens marais salants - la ferme aquacole produit et affine des huîtres de claire, élève des crevettes impériales. Les bassins utilisés pour ces productions animales sont en conversion biologique.
La ferme produit et récolte aussi des algues marines et divers végétaux des marais : le maceron, la salicorne, la laitue de mer, l'aster maritime, l'obione, la soude maritime, la ficoïde glaciale, la lavande de mer, la moutarde noire et les fleurs de moutarde. Toutes ces productions végétales sont certifiées AB Agriculture Biologique et vendues sous la marque Terre Saline.
La plupart des produits de la Ferme sont disponibles frais, mais également transformés sur place en bocaux avec des Dates Limites de Conservation longues.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Marie-Christine,
le
suite à un achat le 06/12/2022
Noté par andree,
le
suite à un achat le 27/11/2022
Écrit par Nicolas,
le
suite à un achat le 13/12/2022
j'ai passé une commande chez vous pour une bourriche d'huîtres NUMÉRO 3 pour Noël. Je suis originaire de Saintes en Charente Maritime et je mange des huîtres depuis mon plus jeune âge. N'habitant plus en Charente Maritime, j'ai effectué cette commande chez vous pour le repas de Noël dans ma belle-famille en Touraine.
Alors, pour la qualité, rien à dire. Par contre, pour le calibre, ai vraiment été déçu. Pour une numéro 3, le poids doit être compris entre 66 à 85 grammes. Il restait une quinzaine d'huîtres que nous avons fini le soir. Je me suis amusé à les peser. Une seule était à 71 grammes. Pour le reste, le poids était compris entre 51 et 64 grammes.
Si je paye pour des numéros 3, j'aimerais recevoir des numéros 3. Si vous livrez des numéros 4, je considère me faire avoir. Le prix ne doit pas être le même.
Je n'aime pas mettre d'avis négatif et c'est vraiment rare que je prenne le temps de le faire, mais devant la belle-famille, ça la fout mal.
Merci pour la qualité, mais pas pour le calibre.
Vraiment déçu...
Réponse de LA FERME DES BALEINES
Bonjour Nicolas, Merci pour votre message. Vous avez raison, ce n'est pas normal, je vous prie d'accepter nos excuses pour cette mauvaise expérience. Il y a manifestement eu - comme cela arrive malheureusement parfois malgré nos efforts pour assurer un suivi scrupuleux de la qualité - un dysfonctionnement dans le calibrage des huîtres qui vous ont été envoyées. Aussi je vous propose de vous expédier à nouveau des huîtres ou d'autres produits de votre choix. N'hésitez pas à revenir vers nous pour convenir d'une date d'expédition. Bien cordialement Benjamin
Bonjour Nicolas, Merci pour votre message. Vous avez raison, ce n'est pas normal, je vous prie d'accepter nos excuses pour cette mauvaise expérience. Il y a manifestement eu - comme cela arrive malheureusement parfois malgré nos efforts pour assurer un suivi scrupuleux de la qualité - un dysfonctionnement dans le calibrage des huîtres qui vous ont été envoyées. Aussi je vous propose de vous expédier à nouveau des huîtres ou d'autres produits de votre choix. N'hésitez pas à revenir vers nous pour convenir d'une date d'expédition. Bien cordialement Benjamin
Noté par Herve,
le
suite à un achat le 20/12/2022
Écrit par Viviane,
le
suite à un achat le 09/11/2022
Du bonheur à l état pur, produit tres beau, tres frais et tres bon. Merci
Écrit par nelly,
le
suite à un achat le 10/11/2022
Un régal. Dommage que certaines crevettes impériales étaient toutes petites, le 1/3 des belles. La chair est succulente.
Les huîtres parfaites, merci.
Cdlt
Noté par dominique,
le
suite à un achat le 08/11/2022
Écrit par Marie,
le
suite à un achat le 07/09/2022
commande bien reçu et présentation correct ,très bons produits
Noté par Marie Claude,
le
suite à un achat le 19/09/2022
Écrit par Bruno,
le
suite à un achat le 11/09/2022
Bonjour,
Je n'ai pas encore tout dégusté, mais je me suis régalé avec le velouté et les pousses de salicornes.
En revanche, énorme déception avec les huîtres couvertes de vase (je les ai lavées), mais plus grave, dont la moitié étaient aussi entrouvertes, mortes, pleines de vase ... j'en ai finalement mangé quatre ou cinq avant de jeter tout le reste.
Je n'incrimine personne, je décris simplement.
Réponse de LA FERME DES BALEINES
Bonjour Bruno, je suis sincèrement désolé pour cette mauvaise surprise sur les huîtres, le lot qui vous a été envoyé n'a manifestement pas été assez nettoyé et trié. Je vous propose de vous renvoyer une nouvelle bourriche pour ne pas vous laisser sur cette mauvaise expérience. Dites moi par message privé à quelle date je peux vous les envoyer. Bien cordialement Benjamin
Bonjour Bruno, je suis sincèrement désolé pour cette mauvaise surprise sur les huîtres, le lot qui vous a été envoyé n'a manifestement pas été assez nettoyé et trié. Je vous propose de vous renvoyer une nouvelle bourriche pour ne pas vous laisser sur cette mauvaise expérience. Dites moi par message privé à quelle date je peux vous les envoyer. Bien cordialement Benjamin
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- Raison sociale : CULTIMAR SAS
- N° SIRET : 53061837000015
- Adresse : ROUTE DES PORTES, , 17590 SAINT CLEMENT DES BALEINES France
- Nombre de ventes : 276 ventes
- Mise en ligne le : 11 janvier 2021
- Taux d'acceptation : 99.56 %