Prochaine livraison de la viande fraîche de porc de Bayeux entre le mardi 16 avril et le vendredi 19 avril. (choisissez le mardi 16, mercredi 17, jeudi 18 ou vendredi 19 au moment de commander, après avoir sélectionné votre adresse). Dernière commande à passer avant le mardi 9 avril au soir. Livraison en continu sur la tête de porc, en fonction du stock. Nous nous sommes installés en 2018 en élevage de Porc de Bayeux élevé en plein air à Sainte-Cécile (Manche) dans le bocage Normand.
Nos convictions :
- Un élevage respectueux du bien-être des animaux.
- Maintenir une des dernières races Françaises.
Notre cheptel est exclusivement composé Porc de Bayeux, race rustique, locale, menacée à croissance lente.
Nos porcs sont élevés uniquement en plein air de la naissance jusqu'à l'âge de 12 à 14 mois (contre 6 mois en race classique).
Ils sont nourris à la farine d'orge, blé, pois, féverole, lin, fourrage et tout ce qu'ils trouvent dans le sol.
La viande du porc de Bayeux est plus tendre, goûteuse, persillée ce qui lui donne un goût unique. Une cuisson douce et longue vous révélera toute sa saveur ! Vous voyagerez dans l'assiette rien qu'avec une côte de porc... Si, si!
Nous proposons de la viande de porc de Bayeux en colis de 6 kg composé de : Rôti, côtes échines, côtes premières, poitrine, saucisses, chipolatas.

Actuellement, de part notre petite production, vos colis seront expédiés une fois par mois. Merci de votre compréhension!