Jours de livraison de La Ferme de Franck et Blandine : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 06 février
Bienvenue à La Ferme de Franck et Blandine !
Notre ferme familiale, située au cœur des paysages du Cantal/Haute-Loire, incarne la diversité et le respect du vivant. Nous cultivons nos terres avec soin, en favorisant une riche biodiversité végétale et des pratiques culturales durables.
Nous élevons différentes races de vaches et de poules, en harmonie avec la nature, pour vous offrir des produits de qualité : viande de veau de lait tendre et savoureuse, farine issue de céréales cultivées sur nos parcelles, ainsi que poules, aliments pour volailles, paille, foin et copeaux de haies.
Notre mission ? Vous offrir des produits agricoles qui reflètent notre amour du terroir, notre engagement pour une agriculture respectueuse et notre volonté de valoriser la diversité sous toutes ses formes.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
nicole,
le
suite à un achat le 11/09/2025
les escalopes (cuisinees panées/gruyère) du nanan!
Suis moins fan du rôti de veau, en fait je préférerais la consistance et le goût de la viande d'un carré de côtes avec os, mais fondant j'en conviens
Ma blanquette pêche par ma faute certainement, pourtant j'ai agrémenté le bouillon de cuisson (oignon très gros, ail, poireau,mais carottes et surtout celeri insuffisamment) finalement ma blanquette était un peu fade malgré la noix de muscade dans la sauce poulette, où les champignons étaient aussi un peu "fatigués" j'en conviens.
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Bonjour,
pour des conseils cuisine, vous pouvez m'appeler au 06 80 04 20 01. Il est vrai que le rôti est un morceau délicat à cuisiner, mais quand on a la bonne pratique c'est sublime.
Par la suite, je ferai une fiche explicative pour les cuissons.
Mais si besoin appelez-moi au 06 80 04 20 01
Écrit par
Boulle,
le
suite à un achat le 30/08/2025
La viande est très bonne, c'est réellement du veau de lait, et elle ne rend pas plein d'eau dans la casserole...Mon oncle élevait ses veaux de lait et je fais la différence entre un broutard et le veau de lait.
Je vous ai soutenu sur le site Mimosa, continuez comme ça. Bonne journée
Ci
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Merci énormément pour votre don sur Miimosa. Franck est très heureux de pouvoir bientôt installer des abreuvements pour ses filles (Vaches) - c'est comme çà qu'il les appelle -. Cela permettra à celle-ci d'avoir des points d'eau bien accessible et à Franck et Moi de réduire de 2h par jour en période de forte chaleur notre temps de travail pour emmener l'eau avec une grosse citerne (tonne). Bien sûr ces 2 heures nous permettrons de travailler sur un "dossier" en retard (refaire des clôtures, entretien du matériel et de la ferme...)
Et nous sommes content que vous ayez retrouvé le goût de la viande de veau de lait de votre oncle. Avec tout le bien-être animal et le choix de vie, que l'on peut leur offrir (lire la description)
Merci pour tout.
Passez une bonne journée
Écrit par
nicole,
le
suite à un achat le 31/08/2025
mea culpa, j'ai raté la cuisson de ma première tranche de foie, trop cuite donc farineuse, la seconde, youpi rosée, très bonne
Mon invitée m'a complimentée de l'osso buco aux spaghettis à la tomate fraiche et au naturel (conserve)
Merci vos produits ont du goût vrai et n'ont rien d'industriel
L'entregent et l'amabilité de Blandine (Les conseils de cuisson optimale sont toujours bienvenus) ...+ les petits présents qui entretiennent l'amitié, apportent de la chaleur humaine , c'est capital
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Bonjour
Merci pour votre évaluation. Cela nous touche sincèrement.
La viande de Veau de Lait est une viande tendre et savoureuse. C'est pour cela que je veux absolument donner quelques petits conseils cuisson. Je pense que je vais faire une petite fiche conseil cuisson que j'enverrai avec les commandes afin d'être sûr de ne rien oublier.
Merci à vous.
Passez une agréable journée
Écrit par
Brunhilde,
le
suite à un achat le 30/08/2025
Bonjour Blandine,
Les 4 côtes de Veau étaient excellentes par leur tendresse, sans doute un très jeune Veau compte tenu de la petitesse des côtes. les Rognons sont en attente.
Merci en tout cas pour cette belle découverte. Une seconde livraison est en cours. Blandine téléphone pour mieux adapter les livraisons en surgelées au lieu du frais, en cas de besoin. Merci
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Bonjour,
Je vous remercie pour votre commentaire.
Il faut savoir que sur les côtes d'un veau de lait, le poids varie de 160g pour les plus petites à 350g pour les plus grandes. Forcément, c'est comme nous, elles ne font pas toute les mêmes dimensions pour s'adapter à la capacité pulmonaire.
Et les côtes découvertes varient de 500g à 850g.
Passez une agréable soirée
et merci pour votre commande et votre soutien à notre ferme.
Blandine
Noté par
Monique,
le
suite à un achat le 01/09/2025
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Je vous remercie pour vos étoiles.
Cela nous donne et permet de continuer sur cette voie, sur notre passion, et notre vision de notre écosystème fermier.
Passez une agréable journée
Écrit par
alain,
le
suite à un achat le 13/06/2025
merci pour la qualité de vos viande un vrai régal a bientot, souhaiterais avoir aussi de la fraise de veau et de la langue si possible merci
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Bonjour. Merci pour votre commentaire.
En novembre j'aurai de nouveau de la viande de veau de lait.
Pour la fraise de veau, il y en aura.
Pour la langue, elle est dans la tête de veau, donc cela ne sera malheureusement pas possible.
passez une bonne journée
Écrit par
Marc,
le
suite à un achat le 29/08/2025
Viande excellente, et petits cadeaux bonus très sympas !
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Merci à vous pour votre belle commande.
Je vous souhaite une agréable journée
Écrit par
catherine,
le
suite à un achat le 04/06/2025
Produits au top et producteurs à l'écoute des clients
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Bonjour.
Merci de tout coeur. Nous faisons au mieux pour répondre à vos besoins tout en faisant au mieux pour notre ferme et nos animaux. Si vous avez des questions, des envies, des besoins... N'hésitez pas, demandez.
Je pars du principe : qui ne tente rien , n'a rien.
Vos idées nous permettent aussi à nous d'évoluer.
Passez une bonne journée
Écrit par
Nathalie,
le
suite à un achat le 12/07/2025
Le veau était excellent
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Je vous remercie pour votre commentaire.
ll est vrai que nous proposons pas du veau tout le temps, car nous privilégions la qualité d'élevage. Comme on dit : "la qualité ne rime pas avec quantité".
Merci.
Bonne journée
Écrit par
Paquita,
le
suite à un achat le 29/08/2025
Très bon produits .Merci pour le gentil petit mot.Je recommande.
Réponse de La Ferme de Franck et Blandine
Je vous remercie pour votre soutien, et de nous recommander.
C'est notre volonté de pouvoir vous faire bénéficier de produits de qualité mais surtout de continuer à faire en sorte que notre ferme reste familiale, éthique, écologique, avec un vrai contact avec nos animaux et nos sols. Et ceci est possible grâce à vos commandes, à vos partages et vos convictions.
Merci et passez une agréable journée
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