Hélène a installé sa ferme à la Chapelle Saint-Sauveur, au fil de la Loire. Du semis à la récolte, en passant par l’arrosage, les légumes bio aux inspirations japonaises sont cultivés à la main et en permaculture. Un vrai travail d’orfèvrerie du légume, au service des saveurs et en harmonie avec la nature.
Producteur artisan de qualité reconnu par le Collège Culinaire de France, chaque jour, je cultive mes légumes dans le plus grand respect de la nature avec un seul objectif : parvenir à la saveur vraie de chaque légume en fonction de la saisonnalité.
Je travaille avec la nature et non pas contre elle, sans aucun traitement chimique ou naturel.
En tant que maraîchère des saveurs, je mets un point d’honneur à reproduire le plus possible de mes semences, et m'interdis toute utilisation de graine hybride ou de plant greffé.
Qu’importe que le rendement soit absent, la qualité des saveurs est toujours au rendez-vous et pour moi, c’est le principal.
C’est aussi cette raison qui me pousse à ne travailler qu’à la main, afin qu’aucun engin mécanique ne vienne perturber la vie du sol en profondeur. C’est ce qui fait que mes légumes ont une histoire et le goût de mon terroir.
Jours de livraison de La Ferme d'Artaud :
Mercredi
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Date :
Par Alain M.
5
Date :
Par Marie-Cécile G.
5
Comme toujours légumes parfaits ultra frais et originaux. Mais surtout un goût fantastique. Bravo. Les daikon sont exceptionnels, les blettes également Je recommande.
Date :
Par Karim G.
5
Date :
Par Marie-Cécile G.
5
Date :
Par Marie-Cécile G.
5
Magnifique colis de légumes. La fraîcheur est impressionnante et en plus ce sont des légumes originaux. J’en ai déjà goûté crus, avant même de cuisiner, et c’est une qualité supérieure. Bravo!
Date :
Par Sébastien V.
5
Date :
Par SABRINA V.
5
Date :
Par thierry V.
5
Parfait
Date :
Par christophe B.
3
Jolis légumes mais prix beaucoup trop élevé.
Excellente communication du producteur.
