La Bergerie de Santagny

Nous sommes La Bergerie de Santagny, une ferme familiale et fromagerie située à Genouilly (71460), près du Creusot en Bourgogne. Notre exploitation est avant tout un lieu de vie et de production où le respect des animaux, de la nature et du savoir-faire paysan guident chacune de nos décisions.

Sur notre ferme, nous élevons une centaine de brebis laitières de race Lacaune, adaptées à notre terroir et à la production laitière. Elles pâturent librement dans nos 43 hectares de prairies permanentes et reçoivent une alimentation en grande partie produite sur l’exploitation (fourrages et céréales

Notre ferme privilégie des pratiques d’élevage douces : accès au pâturage dès que les conditions le permettent, soins préventifs et curatifs réfléchis, homéopathie et aromathérapie pour accompagner les animaux tout en réduisant l’usage des traitements médicamenteux.

Nous transformons l’intégralité du lait cru de brebis à la ferme dans notre fromagerie artisanale. De cette production naît une large gamme de produits fermiers : fromages frais, mi-affinés ou affinés (tomme, bleu, type pérail), yaourts en pots de verre consignés et autres spécialités, disponibles en vente directe à la ferme, sur marchés locaux ou via magasins partenaires de la région.

Chez La Bergerie de Santagny, authenticité, qualité et transparence sont au cœur de notre démarche : du pâturage à l’assiette, chaque produit reflète notre attachement au terroir bourguignon pour vous offrir des produits savoureux, sains et locaux.