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Jours de livraison de Gambas Impériales de France : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Notre petite entreprise est une ferme marine située dans le marais charentais du Bassin de Marennes Oléron en zone protégée Natura 2000. Nous élevons de magnifiques crevettes impériales qui vivent dans les claires avec les huîtres, ces dernières profitent de cette symbiose pour se développer et affiner leur chair afin d'atteindre le summum : la qualité Label Rouge "Pousse en Claire".

- Les Gambas Impériales :
Cette espèce aux couleurs magnifiques s'est adaptée aux conditions de vie de la côte atlantique et il s'agit de la seule crevette élevée en France. Elle trouve dans le biotope du marais charentais un milieu naturel idéal en profitant de la richesse nutritive de cette zone marine protégée. Ce produit d'exception se caractérise par le croquant de sa chair et une saveur subtilement sucrée et iodée. C'est le fruit de mer idéal pour les repas festifs de plein air (BBQ/plancha...) mais on peut aussi aisément le congeler sans altérer sa qualité afin de pouvoir en profiter tout au long de l'année. La période de vente saisonnière est comprise entre le mois de Juillet et le mois de Décembre.

- Les Huîtres :
Toutes nos huîtres sont affinées en claire et ainsi acquièrent la saveur du terroir Marennes Oléron. Elles disposent de l'IGP Marennes Oléron et du Label Rouge pour la qualité "Pousse en claire" et "Fine de claire Verte". Selon la durée croissante d'affinage en claire, on distinguera : Fine de claire, Spéciale de claire et Pousse en claire.

-Poissons : Nous sommes entrain de développer parallèlement une production de poissons "élevés naturellement en claire" : daurades, bar et truites de mer prochainement commercialisés.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Bruno, le suite à un achat le 18/12/2023
Écrit par Serge, le suite à un achat le 30/11/2023
Huitres livrées par la poste en véhicule non réfrigéré, je suppose que la bourriche a été stocké dans un lieu trop chaud car beaucoup d'huitres sèches
Écrit par Corinne, le suite à un achat le 17/12/2023
Huîtres excellentes :-)
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 19/12/2023
produit parfait sauf une huitre qui sentait très mauvais Nous nous sommes régalés Merci et bonne fin d'année
Écrit par Christian, le suite à un achat le 14/12/2023
Magnifique saveur, comme toujours. Un peu déçu par la taille de certaines huîtres que j'aurais plutôt classées en calibre 3 - et non pas 2 - en ce qui concerne la quantité de chair.
Écrit par serge, le suite à un achat le 12/12/2023
Toujours parfait
Noté par Françoise, le suite à un achat le 16/12/2023
Noté par Claire, le suite à un achat le 19/12/2023
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 18/12/2023
Huîtres charnues, dodues, comme espéré,... excellentes.
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 19/12/2023
Parfait Merci bonnes fetes